Весной расцветает… авитаминоз. Какие витамины надо начать принимать?

В жителей нашей страны наиболее часто встречающиеся дефициты витаминов – это витамин D и комплекс витаминов группы B. Поэтому весной стоит начать именно с них – разумеется, предварительно проконсультировавшись со специалистом. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-диетолог и эксперт Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН Александра Суржик.

В группу риска по дефицитам попадают те люди, кто использует в своем питании любую ограничительную диету. Потому что ограничение приводит к исключению из рациона целой группы продуктов, а значит недополучению микроэлементов. Например, у вегетарианцев часто имеет дефицит витамина В12. И не имеет значение назначена эта диета по медицинским показаниям или человек сам себе ее «прописал». Так как весной многие женщины стремятся «похудеть к лету» и ограничивают себя в питании, риск недополучить витамины очень высок.

• Александра Суржик, врач-диетолог, эксперт Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН

По словам эксперта, еще одна группа людей, у которых часто встречается данная проблема, – это те, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы. Проблемы с ЖКТ могут препятствовать нормальному перевариванию и усвоению полезных веществ, включая микронутриенты.

Еще добавлю такую непопулярную фразу: при полноценном, разнообразном питании мы получаем с пищей практически все микронутриенты в достаточном количестве. Важно только помнить, что много калорий не равно полноценное питание. Как раз наоборот, у тех, кто питается высококалорийными продуктами (много сахара и жира), возникают дефициты микронутриентов. Есть даже такое понятие «скрытый голод». Это когда энергетически, в отношении уровня белков, жира, углеводов всего достаточно (и даже с избытком), а вот микронутриентов не хватает.

• Александра Суржик

Изображение на обложке: freepik