Выпуск шоколадных изделий в Москве вырос на 23,6% в январе – марте

В I квартале 2025 года столичные предприятия произвели на 23,6% больше изделий из шоколада по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Об этом сообщили в пресс-службе столичного департамента инвестиционной и промышленной политики со ссылкой на его руководителя Анатолия Гарбузова.

Как отмечается, московские предприятия обеспечивают горожан и жителей страны качественными кондитерскими изделиями. В частности, компании выпускают горький, молочный, белый шоколад, а также широкую линейку альтернативного.

«Сегодня более 120 московских предприятий выпускают кондитерские изделия: пряники, торты, конфеты, пирожные и другие. Увеличивать производство, расширять ассортимент и занимать лидерские позиции на рынке компаниям помогают столичные меры поддержки. Так, выпуск шоколадных изделий за первые три месяца 2025 года вырос на 23,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Столичные кондитеры изготовили более 26 тыс. тонн шоколада и кондитерских сахаристых изделий, свыше 19 тыс. тонн шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао, более 3,8 тыс. тонн шоколадных конфет, свыше 4,7 тыс. тонн сахаристых кондитерских изделий, включая белый шоколад», – приводятся в сообщении слова Гарбузова.

Отмечается, что предприятие «Полезный шоколад» производит шоколад и выпечку с чистым составом: без пальмового масла, белого сахара и лактозы. При этом компания известна своей авторской технологией производства продукции. Так, в ассортименте представлены батончики, пасты, конфеты и даже горячий шоколад из отборных какао-бобов Эквадора.

Как рассказал генеральный директор компании «Полезный шоколад» Сергей Разин, которого цитирует пресс-служба, предприятие активно работает над увеличением объема производства и расширением ассортимента. «Так, недавно было выпущено два новых продукта: протеиновые и полезные глазированные батончики. Продукция из растительного протеина сразу стала популярным перекусом среди спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни, а батончики со злаками и шоколадной глазурью идеально подошли тем, кто следит за питанием», – добавил он.

Уточняется, что предприятия «Красный Октябрь», «Рот Фронт» и «Бабаевский» холдинга «Объединенные кондитеры» производят широкий ассортимент кондитерских и шоколадных изделий. Например, в цехах фабрики «Рот Фронт» изготавливается около 300 наименований сладких изделий. Также на фабрике имеется собственный цех по переработке какао-бобов.

В ведомстве добавили, что кондитерский концерн «Бабаевский» ежегодно изготавливает более 23 тыс. тонн шоколада, конфет, вафельных тортов. Благодаря собственному цеху по переработке какао-бобов, высокой степени их измельчения и тщательному вымешиванию шоколадной массы, шоколад фабрики сохраняет высокое качество, аромат и вкус.

При этом на фабрике «Красный Октябрь» работают уникальные линии и оборудование для производства шоколадных масс, глазури, шоколада, батончиков и конфет с разнообразными начинками. Ассортимент предприятия насчитывает более 300 наименований кондитерских изделий.