Диетолог назвала допустимое количество мороженого в день

Диетолог, нутрициолог София Кованова рассказала, сколько мороженого можно есть без вреда для здоровья.

В беседе с aif.ru в понедельник, 2 июня, она объяснила, что допустимый объем употребления промышленного мороженого — не более одной стандартной порции в день для взрослого, к примеру, одного вафельного стаканчика.

По словам Ковановой, мороженое является продуктом с высоким содержанием жиров и сахара. На ежедневной основе их сочетание не считается полезным.

«Если хочется включать его в рацион чаще, стоит делать выбор в пользу более легких вариантов — фруктового льда, ягодного мороженого или щербета», — отметила Кованова.

Наименее полезным мороженым она назвала сливочное. Лучше делать домашние десерты на основе замороженных фруктов. Так, можно заморозить банан, взбить его в блендере вместе с ягодами. Для получения молочного вкуса можно добавить немного сливок жирностью не более 10%. Также можно приготовить фруктовый лед из натурального сока.

31 мая в пресс-службе Роскачества рассказали, что определить состояние мороженого можно по его внешнему виду. Неоднородность оттенка или появление льдинок на поверхности говорят о плохом перемешивании ингредиентов или о повторной заморозке, сообщает ИА Регнум. Кроме того, если продукт деформирован, это может указывать на неправильное хранение или истекающий срок годности, пишет НСН.

Помимо этого, важно смотреть на состав мороженого. Классический продукт включает в себя молоко (не менее 40%), сливки, масло, сухое молоко, сахар, вкусовые ингредиенты и стабилизаторы, отмечает Life.ru. Специалисты подчеркнули, что использование растительных жиров в молочном, сливочном мороженом и пломбире не допускается, отмечает RT.

Специалисты также призвали не бояться стабилизаторов в составе: благодаря им мороженое дольше сохраняет форму и медленнее тает, пишет сайт kp.ru.