Старинный бабушкин рецепт маринованных помидоров: ценителями станут все

Подготовка банок: Вымойте банки и тщательно их простерилизуйте. Это поможет избежать нежелательных микробов и продлит срок хранения.

Подготовка помидоров: Промываем помидоры и прокалываем их в районе плодоножки, чтобы избежать трещин.

Укладка: На дно банок выложите листья хрена, вишни, смородины и дуба, чеснок и черный перец. Плотно заполняйте банку помидорами.

Приготовление маринада: В кастрюле кипятим воду, добавляем сахар и соль, доводим до кипения. После этого добавляем уксус и снова доводим до кипения.

Заливка и закатка: Горячим маринадом заливаем помидоры в банках, закатываем крышки и стерилизуем 15 минут для полулитровых и 20 минут для литровых банок.

Остывание: Переверните банки и укройте их одеялом до полного остывания.