Вкусный торт Пломбир без выпечки — нежнейшая текстура благодаря яично-сметанному крему
Взбейте два яйца в кастрюльке. Добавьте обычный и ванильный сахар, а также крахмал. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Влейте сметану жирностью 20% и снова перемешайте венчиком.
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите крем до загустения. Как только крем начнет закипать, снимите его с огня и добавьте сливочное масло. Перемешивайте до полного растворения масла.
Измельчите песочное печенье в блендере до состояния крошки. Если блендера нет, поместите печенье в плотный пакет и разомните скалкой.
Соберите торт. Чтобы он не прилипал к форме, выстелите дно и бока плёнкой или пергаментной бумагой.
Выложите слои: сначала песочную крошку, затем кремовый слой. Повторяйте эту последовательность, пока не закончатся ингредиенты.
Завершите сборку последним слоем из крошки из печенья. Равномерно распределите ее по поверхности.
Поставьте торт в холодильник минимум на 2-4 часа, лучше всего на ночь.
После охлаждения извлеките торт из формы.
Украсьте торт по своему вкусу: посыпьте крошкой из печенья, кокосовой стружкой или полейте шоколадом.