Старинный бабушкин рецепт маринованных помидоров: поклонниками станут все

Подготовка тар: Сначала вымойте и простерилизуйте банки. Это необходимо для обеспечения безопасности и долговечности вашей консервации.

Подготовка помидоров: Тщательно вымойте помидоры и сделайте небольшие проколы в области плодоножки, чтобы избежать появления трещин.

Укладка: На дно каждой банки выложите листья хрена, вишни, смородины и дуба, чеснок и перец. Плотно укладывайте помидоры.

Приготовление маринада: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сахар и соль. Когда растворится, добавьте уксус и доведите до кипения снова.

Заливка и закатка: Горячий маринад заливаем в банки с помидорами, закатываем крышки и стерилизуем 15 минут для полулитровых и 20 минут для литровых банок.

Остывание: Переверните банки и накройте их одеялом до полного остывания.