Попкорн без микроволновки: старый способ, который снова взрывает интернет
Люди всё чаще отказываются от современных технологий в пользу старых, проверенных способов. Виниловые пластинки, механические часы, пишущие машинки – а теперь и традиционный попкорн, приготовленный без микроволновок и попкорн-машин. Казалось бы, зачем возвращаться к прошлому, если есть удобные технологии? Но поклонники олдскульных методов уверяют: процесс приготовления сам по себе – настоящее удовольствие.
Попкорн, приготовленный вручную, – это ритуал: звук лопающихся зёрен, аромат масла и тот самый момент, когда нужно вовремя снять кастрюлю с огня. Неудивительно, что вирусный тренд возвращает популярность забытому способу – жарке зёрен на плите, завернутых в фольгу.
Попкорн в стиле Jiffy Pop
Этот метод напоминает знаменитый Jiffy Pop – продукт, известный многим с детства. В 1958 году он был хитом: одноразовая сковородка с попкорном и фольгированной крышкой, которая раздувалась по мере приготовления. Это был удобный и безопасный способ включить детей в процесс готовки.
Новая версия – тот же принцип, но с алюминиевой фольгой. Попкорн, масло и соль заворачивают в плотный пакет из фольги, прокалывают отверстия для выхода воздуха и кладут на горячую сковороду. Дальше – встряхивание, ожидание и наслаждение результатом.
Плюсы и минусы
Плюсы:
- Минимум посуды: после готовки ничего не нужно мыть.
- Атмосфера ностальгии – как в старые добрые времена.
- Полный контроль над вкусом и ингредиентами.
Минусы:
- Расход масла выше, чем в микроволновых попкорнницах.
- Нужно следить за временем, иначе можно получить пригоревшие зёрна.
- Фольгу сложно перерабатывать, если она покрыта маслом.
Альтернативы фольге
Если этот способ кажется неудобным, можно попробовать другие low-tech методы. Например, просто обжарить попкорн в глубокой кастрюле или использовать пакет из пергаментной бумаги вместо фольги. Главное – не забывать вовремя встряхивать, чтобы зёрна не подгорели.
Так что, если хотите почувствовать магию готовки и добавить в свою жизнь немного винтажной эстетики – попробуйте приготовить попкорн по-старинке!
Уточнения
Попкорн (англ. popcorn, от popped corn, досл.: "выстрелившая (хлопнувшая) кукуруза (зерно)") или воздушная кукуруза - закуска, представляющая собой зёрна кукурузы, раздувшиеся изнутри при нагревании. Обычно подаётся подсоленным или подслащенным.