Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш секретный ингредиент: готовлю только так

Нежные куриные котлеты с секретом от бабушки

Секреты семейных рецептов часто передаются из поколения в поколение, и порой именно неожиданные ингредиенты делают блюдо по-настоящему особенным. Один из таких секретов раскрыла автор кулинарного канала, поделившись рецептом нежных куриных котлет, которые, по её словам, "тают во рту". Главный секрет этого блюда – добавление тертых яблок, что придает котлетам сочность и неповторимый вкус.

Для приготовления этих необычных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 600 граммов куриного фарша;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 яблока;
• 1 фиолетовая луковица;
• 2 яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• Немного черного молотого перца;
• 5 столовых ложек кукурузной муки;
• 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла.

Процесс приготовления довольно прост, но требует внимания к деталям:

1. Очистите лук и яблоки, нарежьте их мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук на подсолнечном масле до мягкости, затем добавьте яблоки и продолжайте обжаривать до готовности лука.
3. Измельчите чеснок.
4. В глубокой миске смешайте куриный фарш с измельченным чесноком и яблочно-луковой поджаркой.
5. Вбейте яйца, тщательно перемешайте.
6. Посолите, поперчите и еще раз хорошо вымешайте фарш.
7. Сформируйте небольшие круглые котлетки.
8. Обваляйте котлеты со всех сторон в кукурузной муке.
9. Обжарьте на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать готовые котлеты можно как в горячем, так и в холодном виде. Горячие котлеты отлично сочетаются с любым гарниром, а к холодным прекрасно подойдет салат, ваш любимый соус или овощная нарезка. Приятного аппетита!