Картошка по‑севастопольски: где дешевле, почему падает цена, что будет с ценами дальше?
Июнь 2025 года выдался удивительно «урожайным» не только на местных рынках, но и в кошельках покупателей. Благодаря внимательной политике властей, активному участию торговых сетей и сезонному урожаю, цены на «борщевой набор» радуют горожан и дают надежду на существенную экономию семейного бюджета в летний период.
В Севастополе один из главных овощей «борщевого набора» — картофель — ощутимо подешевел, и горожане начали всерьёз замечать разницу между ценниками.
Что это значит для потребителя?
Борщ стал выгоднее. Пенсионеры и многодетные семьи получают реальную экономию на ежедневных продуктах. Поддержка местного производителя усилилась — спрос на крымскую продукцию растёт.
Почему картошка дешевеет?
Снижение цен в регионе — не случайность и не «бабушкина щедрость». Это результат сразу нескольких факторов. Меморандум о взаимопонимании предусматривает установление нулевой или минимальной торговой наценки на 46 категорий продовольственных и непродовольственных товаров. Он действует в городе с 2020 года и ежегодно продлевается. Соглашение заключено с крупными торговыми сетями: «Яблоко», «Фреш», «ПУД», «Лидер», «Дикий Мед», «7М Без цен», «5М Гурман», «4М», «БУМ», а также сетью строительных гипермаркетов «Уютстрой».
Новый урожай раннего картофеля активно поступает из Крыма, Бахчисарая, Джанкоя, а также с материка. Это стабилизирует цены и создаёт конкуренцию между поставщиками.
Стоит отметить, что на рынках Севастополя молодой картофель больше не стоит 100 руб. и выше, а прошлогодний исчез с прилавков: его продают по цене от 50 руб. за кг до 90 руб. за кг. Другие цены на овощи из «борщевого набора» также радуют: лук репчатый – 50 -75 руб. за кг, капуста – 35-50 руб. за кг, морковь – 50-90 руб. за кг, свекла – 40-80 руб. за кг.
В севастопольских магазинах встречается картофель по цене: 86 руб. за кг, 90 руб. за кг, 129 руб. за кг, 149 руб. за кг. Ситуация летом может меняться очень быстро, а поэтому целесообразно мониторить цены ежедневно.
На данный момент, несмотря на наличие меморандума, молодой картофель выгоднее покупать на рынках и ярмарках Севастополя.
Конечно, есть опасения, что это только временная радость, пока сезон только начался, а потом всё снова вернётся в прежнее русло и осенью цены снова поползут вверх.
Что говорят эксперты?
Урожай картофеля в 2025 году может вырасти на 250 тыс. т по сравнению с предыдущим. Об этом «Известиям» рассказал исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей (Картофельный союз) Алексей Красильников
По его словам, изначально предполагалось, что в России картофель высадят на площади 286 тыс. га. Однако теперь прогноз повышен на 10 тыс. га.
«При урожайности в 25 т с гектара как минимум в этом году нужно ожидать плюсом 250 тыс. т урожая», — отметил эксперт.
Крымчанам и севастопольцам не стоит уповать только на местный урожай, ведь есть потребители, которые принципиально выбирают сельхозпродукцию своего региона. Как и прежде, картошку будем есть с необъятных полей нашей большой страны.
Несмотря на высокий потребительский спрос на картофель, в последнее время его доля в рационе россиян заметно поубавилась.
По данным Росстата, среднестатистический житель России съедает в год 54,76 кг картофеля, это примерно килограмм в неделю. Причём горожанин потребляет на 15 кг меньше сельского жителя: 51,08 кг в год против 65,7 кг.
В 1980 году средний россиянин съедал 117 кг картошки, в 1990 — 94 кг, в 2000 — 93 кг, в 2010 — 66 кг.
Эксперты считают, что это может быть связано с переходом россиян на более дорогие продукты питания. Картофель в 2024 году стоил в среднем 29—59 руб. за кг. Для сравнения: килограмм макарон — около 110 руб., курицы — от 213 руб., свинины — от 340 руб., говядины — от 520 руб.
Больше всего картофеля едят в Чувашии: 98,5 кг. В Курганской, Курской, Белгородской областях и Чеченской республике — более 80 кг в год. Меньше всего — в Хабаровском крае: 39,2 кг. Также невысок этот показатель в Чукотском автономном округе и Москве: 39,6 и 40,2 кг соответственно. Чуть больше — в Самарской и Новгородской областях: 40,3 и 41,3 кг в год.
В Севастополе потребление картофеля составляет 41,5 кг на человека в год, в Республике Крым – 41,7 кг на человека в год.
Картофель и другие овощи — это не просто еда. Это часть истории и настоящего, рассказ о том, как маленькие решения влияют на качество жизни, как забота и внимание способны изменить потребительские настроения в целом регионе.
И в этом смысле каждый килограмм по доступной цене — маленькая победа для семьи, для рынка, для города.
Материалы по теме:
«Гибель урожая косточковых может составить до 40%». Что будет с крымским урожаем 2025 года?