Крупы, которые готовятся без вашего участия: полезный завтрак без усилий

Злаки — важная часть здорового рациона, особенно на завтрак. Но многие избегают их из-за долгого приготовления, ограничиваясь овсяными хлопьями. Однако некоторые крупы можно приготовить без варки, просто замочив на ночь.

Фото: commons.wikimedia by Хрюша, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/

Гречневая крупа

Какие крупы подходят для запаривания

Геркулес

Хлопья не требуют варки, достаточно залить их горячей водой. Но более полезным будет геркулес долгой варки — он содержит больше клетчатки и питательных веществ.

Гречка

Гречку можно запарить без варки, но процесс займет больше времени. Подходит как обычная, так и зеленая гречка.

Как запарить:

1. Перебрать и тщательно промыть крупу.
2. Залить кипятком, накрыть и оставить в тепле на ночь.

По такому же принципу можно приготовить пшено и кускус.

Рис и перловка

Эти крупы имеют более плотную текстуру, поэтому их лучше варить. Однако некоторые хозяйки запаривают их в термосе, чтобы сделать мягче, сохранив питательные свойства.