Как собирать малину, чтобы она не помялась? Ответ фермера
Если вы хотите заморозить красивые ягоды — почитайте совет от опытного сборщика малины
Собрали банку малины, но ягода промялась под собственным весом, и теперь всё в соку. Знакомо? Предприниматель Андрей Варфоломеев, который владеет целым полем малиновых кустов, рассказал, как правильно собирать ягоды, чтобы не попадать в такую ситуацию.
Собственно, всё просто: не кладите в тару мягкую ягоду.
— Если ягода переспела — съешьте ее. Не кладите ее туда для объема. В этом случае вы соберете плотные ягоды, которые вы заморозите и спокойно попробуете зимой. А если вы сомнете ее, она даст сок и размягчит 3–4 соседние ягоды, — рассказал Андрей Варфоломеев.
Ранее мы рассказывали про бизнес семьи Варфоломеевых, которые посадили несколько гектаров малиновых кустов и пускают собирать ягоды за деньги.
Для тех, кто уже собрал малину, мы публиковали рецепт десерта. Также мы рассказывали, как правильно замораживать ягоду, чтобы она не превратилась в месиво, а пригодилась для украшения блюд.
В Архангельске и по области продолжают собирать морошку. Ягоду продают в разной таре, также на рынке есть варенье и кукли.
Где собирать ягоду в Архангельской области и как ее хранить, нам рассказали северяне, которые никогда не приходят с болот с пустыми корзинами.
Морошку продают и онлайн, смотрите, какие цены там. Многих возмущает, что ягода стоит так дорого.