Красноярцам рассказали, как правильно мыть фрукты и овощи

В региональном управлении Роспотребнадзора красноярцам рассказали, как правильно мыть овощи, фрукты и ягоды.

Зелень требует особого внимания. Ее необходимо тщательно перебрать, удалить корни, поврежденные и пожелтевшие части, а затем на 15 минут замочить в прохладной воде. Для лучшего очищения от патогенных микробов и яиц гельминтов можно подержать зелень 30 минут в солевом или уксусном растворе, а после ополоснуть.

Вишню, черешню, смородину и другие ягоды также необходимо перебрать, чтобы избавиться от мятых и подгнивших. Затем следует выложить их на дуршлаг и промыть под проточной водой. Клубнику перед этим можно замочить на 5-10 минут в прохладной воде, чтобы лучше смыть остатки земли.

Корнеплоды следует замачивать в теплой воде. Чистить их нужно тщательно, обязательно с щеткой, а после ополаскивать. Цветную капусту и брокколи перед мытьем необходимо разделить на соцветия и удалить потемневшие участки, а с белокочанной — снять верхние листья.

Овощи и фрукты нужно мыть всего 2-3 минуты, но обязательно с щеткой, а после ополаскивать в кипяченой воде.

Однако помните: все ваши усилия будут напрасными, если вы едите чистые фрукты и овощи грязными руками. Не забывайте о базовых правилах гигиены