Клубника, мята и тортилья: как сделать вкусное мороженое своими руками
В начале нужно взбить 300 мл жирных сливок до плотных пиков — густая масса, при которой пена не выливается, даже если перевернуть емкость.
После этого в посуду нужно влить 100 грамм холодного сгущенного молока и продолжить взбивать до полного загустения.
Клубнику необходимо помыть, почистить и пробить немного блендером, но чтобы кусочки все еще оставались.
Мяту стоит также помыть и порезать мелко ножом.
В сливочную смесь нужно добавьте ягоды и мяту, а после перемешать до однородности. Получившуюся массу убираем в морозилку.
Тортильи разрезаем на пополам и формируем из них рожки, скрепляем их зубочисткой. Обратите внимание, что у основания не должно остаться дырки.
Переворачиваем рожки и отправляем их в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Рожки должны самостоятельно остыть. Получившиеся конусы нужно поставить в кружку, наполнить кремом и убрать в морозильную камеру еще на 8 часов.