Как выбрать авокадо? Разбираем 5 стадий зрелости фрукта

1. Светло-зелёное:
Твёрдое, с зелёной плодоножкой. Такое авокадо не готово к употреблению — ему нужно дозревать около 5 дней.

2. Зелёное:
Уже немного мягкое при лёгком нажатии, но плодоножка всё ещё зелёная. Это авокадо станет идеальным через 3 дня.

3. Зеленовато-коричневое:
Чуть крепкое, но уже пригодное к употреблению. Оставьте его на 24 часа, и оно будет готово.


4. Светло-коричневое:
Немного мягкое, легко режется ломтиками. Это идеальный выбор для салатов и тостов. Хранится 2–3 дня.

5. Коричневое:
Мягкое, с потемневшей кожурой и пятнами. Лучше всего использовать для смуси или выпечки. Хранится всего 1–2 дня.