- Источник:
- unsplash.com
Брокколи давно держится на первых строчках всевозможных рейтингов самых полезных продуктов. Овощ обожают люди, мечтающие сбросить лишний вес, пациенты с заболеваниями ЖКТ и те, кто восстанавливается после тяжелой болезни или операции. Настоятельно рекомендуют включать его в рацион детям и пожилым людям.
Ученые же обнаружили еще одну причину не пренебрегать брокколи — оказалось, что полезные вещества защищают наши легкие. Об этом пишут датские ученые в статье, опубликованной в журнале ERJ Open Research.
Витамин К
Это вещество хорошо влияет на свертываемость крови и помогает организму заживлять раны — но недавно подтвердился и положительный эффект, который он оказывает на дыхательную систему. Ранее врачи о нем не подозревали.
Результаты исследования ученых из Копенгагенского университета показали, что легкие функционируют хуже, если организму недостает витамина К. Они изучили данные 4000 человек — все они прошли тестирование легких, сдали образцы крови на анализ и ответили на вопросы о своем здоровье и образе жизни.
Выяснилось, что люди с низким содержанием витамина К в крови хуже справлялись с тестами функции легких. Также они в два раза чаще упоминали о том, что у них ХОБЛ (хроническая обструктивная болезнь легких) и астма. Респонденты с дефицитом этого витамина на 81% чаще жаловались на одышку, чем те, у кого с этим витамином было все в порядке.
Откуда брать витамин
Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует ежедневно употреблять взрослым людям примерно 1 микрограмм витамина К в день на каждый килограмм веса. Так, человеку, который весит 65 кг, потребуется 65 микрограммов.
Эту норму выдерживать довольно легко, если рацион будет разнообразным и богатым продуктами, в которых этот витамин содержится в избытке. Доктор Торкил Йесперсен, один из авторов исследования, отмечает, что к ним относятся зеленые листовые овощи: шпинат, капуста, брокколи, растительные масла и злаковые культуры.