Каждый визит в супермаркет для многих югорчан в этом году оборачивается изумлением от того, с какой скоростью меняются ценники на товары и как мало можно купить на выделенную на продукты сумму. Если раньше 3 тысяч рублей семье с детьми хватало для покупки продуктов на неделю, то теперь — на 2-3 дня. Во сколько выйдет новогодний чек и представить сложно, ведь только ингредиенты для салатов обойдутся минимум на 1,2 тысяч рублей.
Морепродукты и водка к празднику разогнались в цене
С января по 27 октября по данным Тюменьстата продовольственные товары подорожали на 4% (если смотреть год к году, то практически на 10%). Наибольший рост стоимости отмечается на замороженную рыбу — 15,7% (или на 53,36 рубля), соль — 13,9% (на 3,94 рубля), говядину — 13,9% (на 94,37 рубля), водку крепостью 40% — 11,5% и свинину — 11% (на 44,35 рубля).
«В Югре стоимость замороженной неразделанной рыбы на 27 октября составила 393,28 рубля за килограмм, соли — 29,97 рубля, говядины (кроме бескостного мяса) — 774,48 рубля, водки — 877,28 рубля, свинины (кроме бескостного мяса) — 445,96 рубля, куры подорожали на 3,5%, до 257,42 рубля», — следует из данных Тюменьстата.
Теперь пробежимся по росту цен на ингредиенты для салатов «Оливье» и «Селедка под шубой», без которых не обходится ни один новогодний стол.
Овощи для салатов подешевели, надолго ли?
Так, картофель в среднем стоит 42,88 рубля за килограмм, причем отмечается снижение стоимости с начала года на 25%. Но, судя по недельной тенденции, снижение цены замедляется. В целом, картофель в Югре дороже, чем по УрФО на 4,12 рубля.
Морковь сначала года подешевела на 18,5% и стоит 41,51 рубля за килограмм. За неделю начался рост +0,1% (или +0,04 рубля). Свекла столовая подешевела до 33,58 рубля за килограмм против 47,6 рубля с начала января.
Подешевел с начала года репчатый лук. Цена опустилась на 26%, до 41,33 рубля. За прошлую неделю падение составило 2,4% (или -1,01 рубля).
Десяток куриных яиц обойдется в 104,02 рубля, с начала года снижение на 18,7% (или -23,96 рубля). Несмотря на снижение, яйца в Югре остаются самыми дорогими по УрФО — выше на 10,59 рубля, в сравнении с Россией — на 12,15 рубля.
Колбаса полукопченная стоит более 677 рубля за килограмм. Она подорожала с начала года на 6,4% (+40,55 рубля). За неделю рост продолжился и составил 0,6% (+4,27 рубля). И на заправку — майонез, он в среднем по стране подорожал на 25%.
Итог: если сегодня составлять корзину с необходимыми для салатов продуктами, то в среднем потратить придется более 1,2 тысячи рублей (с учетом того, что овощи будут закупаться по килограмму).
Цены на продукты готовятся к росту
По мнению экономиста Ивана Вилкова, цены на продукты в эти предновогодние распродажи вряд ли будут сильно снижать. Если стоимость привлекательная, то лучше сразу купить то, что имеет длительный срок хранения (тот же горошек, соленые огурцы или майонез), чтобы, во-первых не гоняться за ними в канун праздника и не создавать очереди, во-вторых, чтобы не вызвать дефицит товаров.
«Если планируете на Новый год поставить икру на стол, то уже можно приобретать. Заранее можно покупать мясо и товары из бакалеи. Бывает, что какие-то позиции перед праздниками будут в дефиците, поэтому здесь стоит помнить: не надо все брать в последний момент и потом покупать что осталось по завышенным ценам, если стоимость привлекательная, то лучше взять заранее», — говорит эксперт.
Он рекомендует перед походом в магазин составить список продуктов и несколько дней его придержать, чтобы потом в него добавить или, наоборот, убрать из него некоторые позиции. Также лучше поступить и при заказе доставки.
К тому же, говорит эксперт, цены в супермаркетах, например, на товары с длительным сроком хранения, можно сравнивать со стоимостью на маркетплейсах. И при фиксировании выгоды, лучше заказать там, где дешевле.
В целом, по прогнозу эксперта цены в следующем году продолжат свой рост. Конечно, сразу после праздников, магазины не побегут менять ценники, поскольку есть ФАС, а также люди, видя, резкое повышение начинают переходить на другие дешевые товары, что не выгодно бизнесу. Однако постепенно стоимость продуктов будет расти, продолжая прибавлять каждую неделю по несколько копеек или рублей.
Ранее сообщалось, что С 1 ноября югорчан ждут важные изменения. Так, уже давно обсуждают блокировку Telegram и утильсбор для иномарок. Но, если в отношении них пока нет точного решения, то пенсии повысят точно.