Классический салат из огурцов стал звездой ужина: простой рецепт, а вкус как из дорогого ресторана
Если вам кажется, что привычный салат из огурцов уже приелся — у нас есть альтернатива. Более мягкий, ароматный и сочный. Такой гарнир подходит буквально ко всему, от мяса на гриле до картошки. А еще готовится он за считанные минуты.
Главный ингредиент
Секрет в сливочной заправке, которая придает салату мягкость и полноту вкуса. Хруст огурцов, сочность помидоров, лёгкая острота чеснока и яркий аромат укропа — всё это соединяется в идеальной пропорции. Немного сахара помогает сбалансировать кислинку, а йогурт или сливки делают вкус нежным и завершённым.
Ингредиенты
- 1 большой свежий огурец
- 2-3 спелых помидора
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. густых сливок (от 16%) или йогурта
- 1 ст. л. сахара
- ½ ч. л. молотого чёрного перца
- соль по вкусу
- горсть свежего укропа
Способ приготовления
- Огурец хорошо вымойте. Кожуру можно не снимать, если она нежная. Нарежьте огурец тонкими кружочками или натрите крупно. Если овощ слишком водянистый — слегка отожмите.
- Помидоры нарежьте мелкими кубиками или тонкими дольками и добавьте к огурцу.
- Измельчите чеснок ножом или с помощью пресса.
- Нарежьте укроп.
- Отдельно смешайте сливки (или йогурт), сахар, перец и соль — добейтесь однородности.
- Полейте заправкой овощи и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
- Попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус.
- Лучше всего дать салату настояться в холодильнике 15-30 минут перед подачей.
Такой салат отлично подойдёт к жареному мясу, котлетам, печёному картофелю или в качестве холодной закуски летом. Идеально подходит и для пикника, и для обычного ужина.
Если вы в поиске свежих и простых идей для гарниров — попробуйте этот вариант. Он удивит вас своей простотой и вкусом.
Уточнения
Салат — холодное блюдо, смесь разнообразных нарезанных продуктов.