Простой рецепт шашлычков из индейки в овощной панировке – отличное блюдо для пикника

Шашлычки из индейки в овощной панировке идеально подходят к вечерним посиделкам в большой компании. Необычное блюдо приготовлено из вполне доступных ингредиентов. Кроме того, шашлычки получаются не только вкусными, но и полезными за счет гармоничного сочетания мяса и овощей. Редакция ИА SakhalinMedia делится простым рецептом шашлычков из индейки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе грудки индейки — 600 гр;
яйцо — 1 шт;
кешью — 50 гр;
сушеные овощи (морковь, свекла) — 4 ст.л;
растительное масло — 2 ст.л;
соль — по вкусу;
перец черный свежемолотый — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перед тем как приступить к приготовлению шашлычков подготовьте 8 деревянных шампуров. Залейте их холодной водой и оставьте на 30 минут. Смажьте решетку маслом и расположите над углями. Для того чтобы мясо получилось сочным следует разместить решетку на высоте не более 14 см.

Для панировки измельчите орехи блендером. Возьмите большую миску и соедините в ней дробленный кешью, сушеные овощи, соль и перец. Тщательно перемешайте. Возьмите небольшую миску и взбейте в ней яйцо для кляра. 

После того как панировка готова возьмите индейку и нарежьте ее на кубики, после чего нанижите на шампуры. Обмакните шашлычки в яйцо и обваляйте в ореховой смеси. Разложите шашлычки на решетке гриля, сбрызните растительным маслом и жарьте 15 минут.

Готовые шашлычки можно подавать к столу сразу. Отметим, что к такому блюду отлично подойдут свежие овощи, запеченные картофельные ломтики или овощной салат.