Баклажаны на зиму🍆

Ингредиенты:
- баклажан - 2 кг
- лук - 500 гр
- чеснок - 7 зубчиков
- вода - 150 мл
- соль - 1 ст.л
- соевый соус - 2 ст.л
- сахар - 2,5 ст.л
- уксус 9% - 60 мл
- приправа для шашлыка - 2 ч.л

Приятного аппетита!