В Башкирии могут появиться яйца из Турции

С 8 декабря в Россию разрешён ввозить столовые яйца турецких производителей. Речь идёт о 17 предприятиях, до этого аналогичное разрешение получили 4 турецких фабрики. Продукция, поставляемая из этой страны, будет проверяться на содержание вредных и запрещённых веществ в рамках государственного мониторинга.

Спрос растёт, а уровень производства — на прежнем уровне

Мнением о «яичной инфляции» поделился доктор экономических наук, заведующий лабораторией современных проблем региональной экономики Центрального аппарата Уфимского федерального исследовательского центра РАН Ильдар Узбекович Зулькарнай.

Экономист считает, что рост цен на куриные яйца вызван двумя причинами. Первая заключается в том, что, действительно, резко вырос спрос на куриные яйца. Наиболее бедные слои населения стали больше покупать наиболее дешевые и доступные им продукты. К этим продуктам относятся куриные яйца и куриное мясо (взамен дорогой говядины).

— А нарастить производство мгновенно невозможно, т. к. надо построить фермы, вырастить куриц-несушек и т. д. Вот и получается, что при росте спроса и прежнем уровне производства куриных яиц цена на них растет. — И. Зулькарнай.

В качестве меры, призванной увеличить предложение на рынке, выступает разрешение турецким предприятиям ввозить продукцию в Россию.

Сложная ситуация на международных рынках стала второй причиной. Дело в том, что для производства куриц-несушек наша страна покупала яйца в Нидерландах. Но из-за санкций они недоступны. Почему же использовались голландские курицы-несушки? — По мнению Ильдара Узбековича, отечественные курицы-несушки, выросшие из отечественных яиц, уступают в производительности импортным. То есть, они способны дать меньше яиц, а это делает цену на яйца дороже.

Резюмируя, экономист делает вывод — в основе обоих причин лежат западные санкции против России и наши антисанкции, когда мы отказываемся завозить куриные яйца из-за рубежа. По мнению Ильдара Зулькарная, возможно, что ранее ввоз яиц из Турции был под запретом, так как Россельхознадзор разрешил ввозить их только сейчас.