Дерево кешью: ваше новое любимое растение с невероятными плодами
Среди удивительных растений и деревьев, которые привлекают внимание своим великолепием, есть те, которые радуют не только внешний вид, но и вкус своих плодов. К таким растениям относится кешью (или анакарда), тропическое дерево, которое славится своими питательными и универсальными плодами — орехами кешью.
Происхождение и характеристика дерева кешью
Каштан кешью родом из Бразилии, но сегодня его можно встретить во многих тропических регионах мира. Дерево отличается широкой и густой кроной, что предоставляет хорошую тень, а также достигает высоты от 5 до 10 метров. Однако наиболее интересным аспектом является то, как дерево дает свои плоды. Настоящим плодом является маленький орех, который прикреплен к так называемой "псевдофрукту".
Псевдофрукт кешью — это съедобная часть, которая имеет красный или желтый цвет, форму груши, мясистую и сочную текстуру. Это уникальная особенность растения, так как оно может производить два плода одновременно. Орех кешью, известный нам как съедобный продукт, может быть безопасно употребляем только после специальной обработки, так как в сыром виде он содержит токсичные вещества, которые необходимо удалить термической обработкой.
Питательные свойства и кулинарное применение
После сушки и обжаривания, кешью превращаются в один из самых ценных орехов благодаря своему нежному вкусу и хрустящей текстуре. Орехи кешью отлично подходят для употребления в чистом виде, в салатах, десертах или как основа для растительных кремов и масел.
Псевдофрукт кешью также является съедобным и очень сочным. Его можно есть свежим, использовать для приготовления соков, варений и даже алкогольных напитков. Его сладковато-кислый вкус и насыщенный, освежающий аромат делают его идеальным дополнением к летним дням.
Кроме прекрасного вкуса, плоды кешью очень питательны. Они богаты полезными жирами, белками, витаминами группы B, а также минералами, такими как магний, фосфор и железо. Включение кешью в повседневный рацион помогает поддерживать здоровый уровень холестерина и обеспечивает естественную энергию.
Дерево кешью не только добавляет декоративности в сад, но и является настоящим подарком природы, предоставляя вкусные, полезные и разнообразные плоды для кулинарии. Это растение станет отличным дополнением как в личном саду, так и на столе, радующих вас своей щедростью и вкусом.
Уточнения
Ке́шью или анака́рдиум за́падный, инди́йский оре́х — дерево, плод которого является распространённым продуктом питания; вид рода Анакардиум семейства Сумаховые.