Куриные шарики с сюрпризом: не успеваю на стол подать — сметают на лету

Куриные шарики с сюрпризом — интересное, очень сытное и вкусное блюдо. Они отлично сочетаются с любым гарниром и соусом. Шарики готовятся достаточно просто и быстро. 

Ингредиенты: 

• Куриное яйцо — 1 штука;
• Черный молотый перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Петрушка — 3 пучка;
• Куриное филе — 2 штуки;
• Гречневая крупа — 30 г;
• Пшеничная крупа — 30 г;
• Голландский сыр — 40 г;
• Листья базилика — 5 штук. 

Приготовление: 

1. Сварите кашу из гречневой и пшеничной круп; 

2. Промойте куриное филе, тщательно просушите и нарежьте его небольшими кусочками;

3. Кашу и куриное мясо дважды пропустите через мясорубку или измельчите с помощью электромясорубки;

4. Переложите фарш в миску, добавьте яйцо, измельчённую петрушку и базилик, посолите и поперчите по вкусу. Всё перемешайте до равномерного распределения зелени;

5. Из полученной массы сформируйте 10 шариков. В каждый из них вложите по кусочку нарезанного кубиками сыра.

6. Выпекайте шарики в заранее разогретой до 180°C духовке около 15 минут.

Приятного аппетита!