Диетолог Гинзбург перечислил продукты, снижающий уровень холестерина

В беседе с «Вечерней Москвой» он заявил, что это прежде всего продукты, богатые пищевыми волокнами, в том числе злаки, цельнозерновой хлеб, гречневая крупа, фрукты, ягоды и овощи.

«Пищевые волокна связывают желчные кислоты в кишечнике и не дают им всасываться обратно. В результате организму приходится искать откуда-то новые холестериновые клетки. Благодаря этому в организме плохой холестерин меняется на хороший», — пояснил Гинзбург.

По его словам, много пищевых волокон содержится и в бобовых. Нормализуют кишечную микрофлору кисломолочные продукты, что оказывает противовоспалительное действие на холестерин, отметил эксперт.

Кроме того, Гинзбург рассказал о пользе продуктов, богатых омегой-3. Это в том числе оливковое масло, рыба жирных сортов.

«Эти продукты нормализуют липидный состав крови и способствуют снижению уровня холестерина», — заключил эксперт.

Ранее диетолог-эндокринолог Наталья Лазуренко в беседе с «Радио 1» рассказала, что употребление мороженого должно быть умеренным, учитывая суточный калораж.