Пряность против воспаления. Учёные подтвердили пользу куркумы для кишечника и мозга
Куркумин — активный компонент популярной пряности куркумы — может играть важную роль в борьбе с хроническим воспалением и укреплении кишечного здоровья. К такому выводу пришли учёные из Флоренции и Рима, изучив биологические механизмы действия вещества в организме.
Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что несмотря на слабую растворимость и ограниченную усвояемость, куркумин остаётся стабильным в кислой среде желудка и активируется при участии определённых кишечных бактерий. Образующиеся метаболиты обладают выраженным противовоспалительным и антиоксидантным действием.
«Куркумин снижает активность NF-κB — ключевого сигнального пути воспаления, и одновременно усиливает антиоксидантную защиту через механизм NRF2»
– Авторы исследования, журнал Nutrients
По данным учёных, куркумин способен ослаблять воспалительные процессы, связанные с ожирением, улучшать барьерную функцию кишечника и снижать системное воспаление. Благодаря этим свойствам он может стать полезным дополнением в терапии нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера.
Исследователи подчёркивают, что куркумин не заменяет медицинское лечение и здоровый образ жизни, но может стать эффективной и безопасной поддержкой при хронических воспалительных состояниях, особенно в сочетании с корректировкой питания и физической активности.
Источник: Nutrients