С окнами на верхнюю набережную и Каму: как кормят в столовой рядом с бывшим ВКИУ

Корреспонденты 59.RU продолжают поход по столовым в разных районах Перми в рубрике «Едим в пермских столовых». Например, недавно мы рассказывали, как и чем кормят в столовой у краевой больницы, в которую может попасть любой желающий. Сегодня речь пойдет о столовой, находящейся по соседству с бывшим зданием ВКИУ — в пяти минутах от набережной. Рейтинг заведения на онлайн-картах — от 4,3 до 5 баллов.

Столовая находится в ремонтируемом доме на Окулова, 6. Рядом с ним сейчас строят отель на месте одного из корпусов бывшего ВКИУ. Если вы не вглядываетесь, то можете пройти мимо — лаконичную вывеску «Столовая» частично загораживают строительные конструкции. Однако на окнах для привлечения внимания висит распечатанная надпись «мы открыты».

Из таблички на входе я узнаю, что она работает только по будням с 9:00 до 18:00. Замечаю и перечень запретов: клиентам нельзя распивать спиртное и курить в помещении, а также приходить в нетрезвом виде — тогда вас никто не обслужит.

Я приехала в столовую около 14:30, когда в залах уже было мало посетителей. У линии раздачи я оказалась единственной, взяла там столовые приборы, салфетки и поднос. В наличии осталось не так много блюд — видимо, волна обедающих уже разобрала то, что было.

Салаты здесь стоят в отдельной холодной витрине — на ценниках указаны названия и состав блюд. Цена салатов варьируется от 56 до 82 рублей. По соседству с ними — несколько видов соков, уже разлитых по стаканам.

После выбора салата я растерянно оглянулась в поисках меню и спросила у приветливой женщины на раздаче, где можно посмотреть цены на второе. Она подсказала, что меню висит на стене — цены на остальные блюда нужно посмотреть на стенде «Информация», в меню, распечатанном на нескольких листах. Все позиции разбиты по пунктам: салаты, первые блюда, вторые блюда, гарниры, соусы, выпечка, хлеб, горячие напитки и другое.

Посмотрев меню, я заказала порцию рассольника за 92 рубля и салат «Оливье с ветчиной» за 82 рубля. На десерт взяла сок «манго-апельсин» (40 рублей) и круассан с вареной сгущенкой за 60 рублей. Все вместе обошлось мне в 274 рубля. Женщина на раздаче была очень вежливой и с улыбкой пожелала мне приятного аппетита.

После оплаты заказа можно в любое время подогреть еду в микроволновой печи.

Зал для посетителей разделен на две небольших части: первая — более просторная, с пятью столами, я бы даже сказала «семейная», а вторая — немного поменьше, с четырьмя столами. На стенах развешены картины, похожие на авангардные работы. Меня приятно поразила чистота помещений и столов — с них быстро убирают. Я выбрала стол у окна и принялась за еду.

Первым был, конечно, рассольник. Суп показался мне вкусным, но немного не хватило того самого вкуса соленых огурцов, полюбившегося с детства. Возможно, стоило добавить немного соли, хотя в такую жаркую погоду — в Перми было около +30 ˚С — наверное, такой рассольник оптимален.

Салат «Оливье с ветчиной» мне очень понравился. Вкус был насыщенным и чувствовались все ингредиенты: ветчина, зеленый горошек, морковь, картофель. Оливье заправили майонезом, но его не было слишком много или мало. Салат оказался сочным, и, если бы я работала рядом, наверняка взяла бы его на обед еще не один десяток раз.

К моменту перехода на десерт я уже практически наелась, хоть порции были сравнительно небольшими. Сок на вкус был немного разбавленным, что меня слегка огорчило.

Я не могу назвать себя ценительницей французской выпечки, но круассан с вареной сгущенкой в этой столовой меня порадовал — он был в меру мягким, воздушным и при этом не крошился, начинка была распределена равномерно. Вероятно, есть круассаны и вкуснее, но за такую цену — всего-то 60 рублей! — это слишком хорошо.

Закончив обед, я оставила посуду на столе, так как тележку с грязной посудой увезли. Меня поразило, что в такие пыльные, жаркие дни в столовой совсем не пыльно и все столики чистые. В туалете приятно удивили сразу два умывальника: один человек может пройти в комнату с унитазом, а в это же время второй может зайти, чтобы помыть руки перед едой. В помещениях чисто, а на выходе установлена электрическая сушилка с автоматической подачей теплого воздуха, когда к ней подносишь руки.

Ранее мы рассказывали, как и чем можно пообедать в столовой у цирка — ради нее нужно спуститься в неприметный подвал, но еда покорила нашего журналиста.