В Павлодарской области запускают первое в Казахстане производство гипоаллергенного молока A2 — продукта без белка бета-казеин A1, который может вызывать пищевую чувствительность. Проект реализует компания «Молком-Павлодар», сообщает корреспондент центра деловой информации Kapital.kz со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза.
Молоко типа A2 легче усваивается и считается более безопасным для людей, чувствительных к обычному коровьему молоку.
«Проект стал возможен благодаря завозу в страну племенного поголовья коров с подтверждённым генотипом A2, что позволяет получать молоко без белка A1. По словам учредителя «Молком-Павлодар» Вячеслава Руфа, гипоаллергенное молоко уже широко производится и востребовано в таких странах, как Новая Зеландия, Япония, ОАЭ, Франция и Германия. В то же время на рынках СНГ, включая Россию и Казахстан, этот продукт пока представлен ограниченно», - пояснили в ведомстве.
Ожидается, что запуск новой производственной линии откроет перспективы для создания полноценного сектора гипоаллергенных молочных продуктов в Казахстане.
Ранее сообщалось, что в Карагандинской области ТОО «Евразия Инвест LTD» строит молочно-товарную ферму на 6 000 голов. Мощность МТФ составит 9 тыс. тонн молока в год, а инвестиции в проект - более 30 млрд тенге. На ферме будет создано 180 новых рабочих мест. В Северо-Казахстанской области реализуется крупнейший в Центральной Азии проект по строительству молочной фермы на 8 000 голов. Комплекс позволит производить до 26 000 тонн молока в год.
Читайте также
На первом этапе для МТФ закупят 800 дойных коров