Департамент питания об отравлении в лицее «Инноватика»: «Хранение продуктов – зона ответственности самой школы»
Продукты в лицей «Инноватика» в Усадах, где отравились дети, поставляет департамент продовольствия и питания. При этом их хранение и дальнейшее приготовление пищи — зона ответственности самой школы, сообщили «БИЗНЕС Online» в пресс-службе департамента. Ранее телеграм-каналы писали, что лицей якобы обвинил в отравлении детей департамент, который не успевал привозить продукты.
(архив)
В пресс-службе департамента пояснили, что с учебным заведением заключен договор на поставку продуктов и разработку меню. Причем поставки в школы Лаишевского района осуществляются по графику. «Все продукты, поступающие от департамента питания, проходят строгий многоуровневый контроль качества в аккредитованной лаборатории, с отслеживанием сопроводительной документации. Хранение же продуктов в школе, соблюдение всех технологий при изготовлении — зона ответственности самой школы», — пояснили там.
Так, меню учащихся младших классов в день отравления должно было включать салат из белокочанной капусты, жаркое по-домашнему, чай и хлеб. Однако школа заменила блюда, что допускается по СанПин, рассказали нам. По факту дети в этот день ели салат из белокочанной капусты, тефтели «Лакомка», гречневую кашу, чай и хлеб.
«Капуста помимо „Инноватики“ была поставлена еще в 151 школу Казани и других районов, а замороженный полуфабрикат „Тефтели Лакомка“ — в 89 школ Казани и других районов. Жалоб от них не поступало», — отметили в пресс-службе департамента. Также там добавили, что все заявки и поставки исполняются своевременно, что подтверждено документально.
Напомним, вчера в местных телеграм-каналах появились сообщения, что ученики начальных классов почувствовали себя плохо после обеда в столовой. Прокуратура Лаишевского района начала проверку. Было возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ («Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности»). Как выяснилось, заболели три ребенка. Сегодня управление Роспотребнадзора по РТ сообщило, что проверка вскрыла многочисленные нарушения санитарных норм. В числе прочего, в лицее обнаружили полуфабрикаты с истекшим сроком годности — замороженные котлеты «Аппетитные».