ЧЕБУРЕКИ
Тесто:
✅ 150 кипятка
✅ 1ч.л. соли
✅ 3 ст. л масло растительное
✅ 400-500г муки
Для начинки:
✅ 350г фарша
✅ 2 лука
✅ Зелень
✅ 50 мл воды
✅ Соль, перец, зелень
✅ Масло для жарки
Пpигoтoвлeниe:
📝 В миске смешиваем кипяток, масло и соль. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто. Даем тесту отдохнуть 15 минут.
📝 В фарш добавляем измельчённый лук, зелень, соль, перец и воду и перемешиваем.
📝 Разделяем тесто на 8-10 частей и раскатываем. Кладём на одну половину начинку и закрываем, отрезаем лишнее тесто.
📝 Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон, на среднем огне.
Готовые чебуреки выкладываем на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!
#выпечка