Забудьте про «Оливье»! Салат «Новогоднее чудо» сметут со стола первым
Ингредиенты для салата «Новогоднее чудо»
Для вкусного новогоднего салата, который станет отличной заменой «Оливье», понадобится:
- Курица — 200 гр.;
- Картофель — один крупный;
- Шампиньоны — 300 гр.;
- Яйца — три штуки;
- Морковь — одна штука;
- Репчатый лук — одна головка;
- Сыр — 100 гр.;
- Майонез — 100 гр.;
- Соль, перец — по вкусу.
Пошаговый рецепт
Для начала стоит отварить картофель, морковь, яйца и курицу до готовности. А лук с грибами — порезать и обжарить до золотистого цвета.
Когда все ингредиенты готовы и остыли, возьмите глубокую тарелку. Далее все, кроме курицы и грибов, нужно будет натереть. А затем все ингредиенты выложить слоями, смазывая майонезом каждый.
Очередность слоев:
Вниз кладется картошка, далее жареные грибы с луком, потом курица, нарезанная кубиками. Следующие два слоя — натертые морковь и яйца. Сверху салат посыпьте сыром. Также можно украсить блюдо зеленью и жареными шампиньонами.
Советы по приготовлению
Если у вас нет подходящей глубокой тарелки, то можно взять плоскую. Тогда вам также понадобится кулинарное кольцо, с помощью которого вы шаг за шагом будете выкладывать слои.
Еще один совет — не переборщите с картофелем. Иначе получится картошка с курицей и грибами, а не салат «Новогоднее чудо».
Ну, и не забывайте каждый слой смазывать майонезом. Если любите, чтобы салат был понежнее, кладите больше.
