Кулинарный блогер рассказала, как приготовить хлеб из зеленой гречки

Хлеб из зеленой гречки — это хорошая безглютеновая замена обычному пшеничному. О том, как правильно его приготовить, рассказала кулинарный блогер.

Фото: скриншот видео

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

— зеленая гречка (350 г);

— соль (10 г);

— семена чиа (20 г);

— вода;

— кокосовое масло (10 г);

— сода (1 ч. л.);

— яблочный уксус (1 ст. л).

Кулинарный блогер отметила, что вначале необходимо замочить зеленую гречку минимум на два часа:

— Ее также можно оставить в воде на ночь, а после хорошо промыть. Еще следует залить водой (120 мл) семена чиа и оставить на 10 минут.

Далее нам понадобится блендер:

— Кладем в него гречку, семена чиа, соль, кокосовое масло, а также соду, гашенную яблочным уксусом. Туда вливаем и немного воды. Смешиваем все ингредиенты до однородной текстуры.

После выливаем тесто в форму для выпечки:

— Сверху его можно украсить семечками подсолнечника или тыквы. Отправляем наш будущий хлеб в разогретую до 200 градусов духовку на один час. Все готово! — резюмировала кулинарный блогер.