"Нужна серьёзная термическая обработка": томичам рассказали, как долго нужно варить магазинные пельмени

Диетолог, доктор медицинских наук Медицинского центра династии Гончаровых Анна Гончарова заявила изданию "Секрет Фирмы", что варить магазинные пельмени следует тщательно, поскольку продукту нужна серьёзная термическая обработка.

Гончарова отметила - чтобы не отравиться магазинными пельменями, достаточно поддерживать иммунитет полноценным питанием и не допускать заболеваний органов пищеварения.

"Условно-патогенная микрофлора в пельменях никогда ничего не вызовет. А вот если в них есть сальмонеллы или хеликобактер — то здесь действительно нужна достаточно серьёзная термическая обработка, которая не всегда проводится", — отметила специалист. 

Среди врачей есть мнение, что пельмени стоит употреблять в пищу не чаще одного-двух раз в месяц, при частом появлении этого блюда на столе могут обостриться болезни поджелудочной железы. Самые строгие медики говорят, что пельмени, особенно жареные, близки к фастфуду.