«Суперсила рациона»: профессор раскрыл всю правду о клетчатке

Клетчатка играет ключевую роль в нашем питании, оказывая многостороннее влияние на организм. В какой еде ее больше всего, в интервью РИА Новости подробно рассказал профессор Александр Дзидзария.

«Клетчатку называют «суперсилой» здорового рациона, ведь это один из компонентов пищи, влияющий на организм по нескольким направлениям. Суточная норма клетчатки составляет 25-30 граммов для женщин и 30-38 — для мужчин», — говорит эксперт.

Специалист сообщил о двух типах клетчатки: растворимой, которая замедляет всасывание и дает чувство сытости, и нерастворимой, стимулирующей очищение кишечника. Для здоровья пищеварительной и иммунной систем необходимо употреблять оба вида.

Лучшим способом получить клетчатку являются цельные продукты, которые, помимо нее, содержат другие полезные вещества и поддерживают микрофлору. К таким продуктам относятся авокадо, ягоды, овощи, овсянка, бобовые, семена чиа и льна, яблоки с кожурой, орехи и семечки.

Дзидзария предупредил, что избыток клетчатки из добавок может ухудшить усвоение жирорастворимых витаминов, но при сбалансированном питании этот риск невелик.

Фото: ru.freepik.com