Второй урожай укропа и кинзы к сентябрю — легко: опытные дачники раскрыли секрет быстрых всходов даже в лютую жару

Жара в августе не становится препятствием для выращивания свежей зелени. Особенно укроп и кинза при правильном подходе способны дать обильный второй урожай уже к сентябрю. Главное — это использовать подходящие сорта и соблюдать технологию посева и ухода.

Для успешного летнего посева важно выбирать сорта, устойчивые к стеблеванию. В жару и при длинном световом дне многие растения быстро идут в стрелку, но позднеспелые гибриды укропа, такие как "Гренадер" или "Кибрай", и сорта кинзы с замедленным стрелкованием, например "Карибе" или "Янамарь", сохраняют вегетативный рост дольше, обеспечивая пышную зелень.

Подготовка семян играет важную роль: замачивание в тёплой воде или слабом растворе стимулятора роста значительно ускоряет прорастание в прогретой почве. Перед посевом грядку обязательно хорошо проливают прохладной водой — это создаёт запас влаги и слегка снижает температуру верхнего слоя земли.

Семена высевают в неглубокие бороздки — не более чем на 1–1,5 см. Глубокая заделка в жаркую землю может замедлить всходы или вовсе помешать им. После посева почву аккуратно уплотняют и мульчируют тонким слоем перегноя или компоста. Мульча защищает грунт от пересыхания, сохраняет влагу и создаёт благоприятный микроклимат для прорастания.

В особенно знойные дни грядку можно укрыть белым спанбондом — он рассеивает солнечные лучи, снижает испарение и предотвращает перегрев. Поливать нужно только рано утром или поздно вечером, используя воду, согретую до комнатной температуры. Холодная вода в жару вызывает стресс у молодых ростков.

После появления всходов полив должен быть регулярным, но умеренным — важно поддерживать почву постоянно слегка влажной, не допуская застоя воды.

Уже через три-четыре недели после появления всходов можно начинать сбор ароматной зелени.