Быстрый торт из простого бисквита со сметанным кремом, когда нужно срочно что-то к чаю

Сегодня мы хотим поделиться с вами простым и быстрым рецептом классического бисквитного торта со сметанным кремом. Этот торт станет отличным вариантом для тех, кто хочет насладиться нежным и вкусным десертом без лишних хлопот и временных затрат.

Фото: commons.wikimedia.org by Nillerdk, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/

Торт

Этот быстрый и лёгкий торт обязательно порадует вас своим нежным вкусом.

Ингредиенты:

• Мука — 200 г;
• Сахар — 150 г;
• Яйца — 4 шт.;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г);
• Соль — щепотка;
• Сметана — 500 мл (20 % жирности);
• Сахарная пудра — 100 г;
• Ванилин — на кончике ножа;
• Свежие ягоды или фрукты для украшения (клубника, малина, бананы).

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C и застелите дно формы пергаментной бумагой.
2. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (7-10 минут). Просейте муку с разрыхлителем и солью, аккуратно перемешайте.
3. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180 °C около 30-35 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки.
4. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилином до густой и гладкой консистенции.
5. Теперь соберите торт: разрежьте остывший корж на два слоя, смажьте нижний слой кремом, накройте вторым слоем и также смажьте кремом сверху и по бокам. Украсьте торт свежими ягодами или фруктами.
6. Чтобы торт стал вкуснее, поставьте его в холодильник на 2 часа для пропитки.

Уточнения

Бискви́т (фр. biscuit или нем. Bisquit, от лат. bis coctum — «дважды испечённое») — кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки, сахара и яиц. 

Торт (от итал. torta/лат. tōrta, круглый хлеб) — кондитерское изделие, состоящее из нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом.