Моя жена гений: она вывела список продуктов, после которых ужин — удовольствие, а утро — легкость
Ужин — это не просто последний прием пищи за день. Он должен быть лёгким, но питательным, чтобы не перегружать пищеварение и при этом дать организму все необходимые вещества для восстановления. Что же лучше всего съесть перед сном?
1. Куриная грудка — источник белка без лишнего жира
Запечённая с овощами или специями куриная грудка обеспечит организм белком, необходимым для восстановления мышечной ткани. Главное — соблюдать умеренность: порция не должна превышать 150 г, чтобы не перегружать желудок.
2. Рыба на пару — лёгкость и польза
Нежирные сорта рыбы, такие как хек, треска, минтай или судак, легко усваиваются и снабжают организм полезными жирными кислотами. Оптимальный способ приготовления — запекание или готовка на пару.
3. Овощи — универсальный гарнир
Овощи можно есть сырыми, готовить на пару или делать из них суп-пюре. Они насыщают клетчаткой, витаминами и микроэлементами, не нагружая пищеварительную систему.
4. Яйца — не только на завтрак
Запечённый омлет или фриттата — отличный вариант для ужина. Белок яиц способствует восстановлению мышц, а в сочетании с овощами делает блюдо сбалансированным и питательным.
5. Морепродукты — лёгкий, но сытный ужин
Креветки, кальмары или мидии, дополненные зеленью и авокадо, не перегружают желудок и насыщают организм белком, минералами и полезными жирами.
6. Орехи — полезный перекус перед сном
Горсть орехов (миндаль, грецкие или кешью) обеспечит магнием и витаминами группы B, которые помогают расслабиться и справиться с накопленным за день стрессом.
7. Кисломолочные продукты — залог комфортного пищеварения
Натуральный йогурт или кефир поддерживают микрофлору кишечника, способствуют спокойному сну и улучшают пищеварение.
Как правильно готовить ужин
Чтобы сделать его максимально полезным, лучше отказаться от жарки в пользу запекания, тушения или приготовления на пару. Такой ужин не только подарит лёгкость, но и поможет проснуться бодрым и полным сил.
Уточнения
У́жин — последний приём пищи в конце дня, как правило, вечером или ночью. Ужин — как один из приёмов пищи, так и сама еда, приготовленная на вечер.
Креветки или настоя́щие креве́тки (лат. Caridea), — инфраотряд ракообразных из отряда десятиногих (Decapoda). Широко распространены по морям всего мира, многие виды освоили пресные воды.