Салаты к шашлыку: лёгкие и свежие рецепты для летних встреч
Летние вечерние посиделки с шашлыком — это не только аромат мяса на мангале, но и вкусные закуски, которые дополняют основной блюдо. Салаты — идеальный вариант гарнира, они лёгкие, свежие и могут быть легко приготовлены заранее. Вот три летних салата, которые отлично подойдут к шашлыку и порадуют ваших гостей.
Греческий салат
Греческий салат — это классика, которая всегда выручает на пикниках и шашлыках. Его свежесть и яркие цвета придают блюду особый шарм.
Ингредиенты:
- 3-4 помидора
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
- 1 небольшая красная луковица
- 150 г сыра (по желанию)
- Оливки по вкусу
- Оливковое масло
- Соль, перец, орегано
Приготовление:
- Нарежьте помидоры, огурец, болгарский перец и лук крупными кусочками.
- Если используете сыр, нарежьте его кубиками.
- В глубокой миске соедините все ингредиенты, добавьте оливки.
- Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, и посыпьте сушеным орегано.
- Осторожно перемешайте и подавайте к шашлыкам.
Салат с капустой и морковью
Этот салат прост в приготовлении и идеально сочетается с мясными блюдами. Он легкий, хрустящий и отлично освежает.
Ингредиенты:
- 1/2 небольшого кочана белокочанной капусты
- 2-3 моркови
- 2 ст. ложки уксуса (по желанию)
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
- Укроп или петрушка для украшения
Приготовление:
- Нашинкуйте капусту и натрите морковь на крупной терке.
- В глубокой миске смешайте капусту и морковь.
- Заправьте салат уксусом и растительным маслом, добавьте соль и перец.
- Хорошо перемешайте и дайте настояться 15-20 минут.
- Перед подачей украсьте зеленью.
Салат из свежих овощей с авокадо
Этот насыщенный и питательный салат станет великолепным дополнением к шашлыкам. Авокадо придает ему кремовую текстуру, а лимонный сок подчеркивает вкус.
Ингредиенты:
- 2 авокадо
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 1/2 красного лука
- Сок одного лимона
- Оливковое масло
- Соль, перец, свежая зелень по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте авокадо, огурец, сладкий перец, помидор и красный лук кубиками.
- В миске соедините все нарезанные овощи.
- Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, добавьте соль и перец.
- Перед подачей посыпьте свежей зеленью (например, кинзой или петрушкой).
Эти три летних салата не только приятно дополнят вкус шашлыка, но и подарят вам и вашим гостям незабываемые моменты общения на свежем воздухе. Приготовьте их заранее, и наслаждайтесь радостью общения и великолепными кулинарными вкусами! Приятного аппетита!
Уточнения
Гре́ческий сала́т — греческий салат из помидоров, сладкого перца, огурцов, феты, шалота и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, душицей.