В Самаре продают крылья (не советов) по 25 рублей за кило. Мы рискнули и попробовали их — видео

Редакция 63.RU продолжает кулинарные эксперименты. Не щадя живота своего, мы пробуем продукты, от которых многие бы отказались. В этот раз мы нашли, купили, приготовили и съели самые дешевые куриные крылья, которые нашли в Самаре. Они обошлись нам в 25 рублей за килограмм! Смотрите и читайте, что из этого вышло. Надеемся, что хотя бы эти крылья вас порадуют, а то другие не смогли…

Ещё в начале февраля 2025 года нам удалось найти точку, где продавали крылья по 65 рублей за кг. Мы их протестировали и остались вполне довольны. Редкие обломки костей, которые попадались, нас не смутили.

После этого начался своеобразный эксперимент — а получится ли найти продавцов, которые бы распространяли курятину еще дешевле? Нашли, причем совершенно случайно. Мы не верили своей удаче, и с нескрываемым волнением покупали крылья по столь низкой цене. Минимальный объем заказа нас не смутил, так как любовь именно к этой части курицы была сильнее.

Мы не разочаровались. При беглом осмотре каких-то недостатков обнаружить не удалось. Сначала даже не верилось, что эти большие крылья могут стоить так дешево. Даже пару перьев, которые торчали из кончиков, мы посчитали допустимой погрешностью.

И все же — в чем подвох? Что же с этими крыльями не так? Почему они так дешево стоят?

Единственный недостаток нам все же удалось найти. Как вы уже успели догадаться — обломки костей. Но они попадаются так редко, что обращать внимания на этот недочет мы не стали.

Приготовлением крыльев занимался наш фотограф Роман Данилкин. По его словам, процесс не был сложным: один пакет для запекания, сами «главные герои» материала, специи. И всё! Просто и без хитростей. Через 80 минут крылья были готовы.

— Вроде бы крылья — часть курицы, где мало жира должно быть. А его столько вытопилось! Это, наверное, единственное, что мне не понравилось, — поделился своим мнением Роман.

Выглядели крылышки аппетитно, да и пахли они тоже неплохо. Поэтому опасений перед дегустацией не было. Ну что, пробуем?

Крылья практически без проблем делились на сегменты. Мясо от костей отходило также без особых усилий.

— Кое-где заметно, что сустав поврежден. Но это, в первую очередь, касается сегментов, которые были ближе к тушке. Разницы какой-то с крыльями из популярных и крупных сетей нет. Если не знать, что крылья стоят так дешево, то и не подумаешь. Вкусно! — поделился впечатлениями первый дегустатор.

— Я не скажу, что это мерзость. На мой взгляд, они суховатые. Я бы сказала, что в них мало вкуса. Немножечко картонные. Но пахнут курицей. Может быть, все зависит от способа приготовления. Если добавить побольше специй, то вкус поярче будет. Я бы сказала, что это прям ПП-шно. На вечер, если лень готовить, я бы такое взяла. Закинул в пакет, в духовку и забыл про них на полчаса, — рассказала вторая участница дегустации.

— Я не специалист в курице. В последний раз ел её в KFC. Но эта курица хорошая, проварилась. Тут ещё, наверное, рецепт приготовления свою роль сыграл. Она хорошо термообработана. Вот все части крыльев на месте: «плечо», «предплечье» и кончик. Если панировку забабахать, то вообще от KFC не отличить. В фастфуде они даже, на мой взгляд, пожестче, — высказался третий дегустатор.

Следующих двух участников нашего эксперимента мы убедили, что им предлагают попробовать дорогие крылья. Интересно, повлияет ли это на их мнение?

— Чисто внешне — крылья на четверку. Я могу это укусить. Мне они показались не особо зажаристыми. Но если крылья готовили в пакете, то так они и должны выглядеть, верно? Мне хотелось бы, чтобы мясо было более упругим, что ли. А тут оно рыхлое какое-то. Но чего-то критичного я не вижу. «Тошниловкой» я это не назову. Курица хорошо пропеклась, прям разваливается в руках. В принципе, на обед нормально. Тем более, я голодная. А хлеба нет? А вот вкус подвел. Чего-то не хватает. Я не могу назвать себя гурманом. Не могу сказать, что мясо как бумага, но хочется насыщенного вкуса мяса. Вот как пожаришь курочку, вот прям да. А тут… Не знаю, как объяснить. Мне не очень вкусно, но съесть можно. Какое-то послевкусие ещё есть, — придралась к «дорогому» блюду одна из участниц эксперимента.

Этому дегустатору мы сразу озвучили реальную стоимость крыльев. Удивление было сильным.

— Чего? Это была дешевая курица? Я испугалась — вдруг на самом деле какая-то ошибка восприятия. Сейчас, уже распробовав, я бы повысила оценку до 4 с плюсом. Да и слова свои о «бумажности» беру обратно, считаю более мясным. Если их получше погреть, да еще с хлебушком, и поперчить… Не супер-пупер, но съедобно вполне, — призналась дегустатор.

Для последнего участника эксперимента мы и вовсе устроили небольшой спектакль. Оставшиеся крылья разложили по нескольким тарелкам. По легенде, в одной находились самые дешевые, во второй — самые дорогие.

— Вот эти, в первой тарелке, по виду самые дешевые. Они какие-то дохлые и очень темные, странные. Даже бульона нет. Во второй тарелке крылья лучше прожарены, даже корочка есть. Первые — как будто просрочка из сетевого магазина. Я их, конечно, попробую, и, надеюсь, ничего не подхвачу. Вкус странный, как будто они переварены. Как будто крылья в чем-то замачивали, чтобы перебить вкус тухлятины. Мне кажется, первые рублей по 100 за кг стоят. Во второй тарелке лежат более зажаристые крылья. Специи заметны и чувствуются, но они какие-то пресные. Но здесь хотя бы волокна чувствую, и они, я думаю, дороже. Их ни в каких химикатах на замачивали. Похоже на настоящую курочку. Они и по виду лучше, есть бульончик какой-то. Хотя, как раз, может быть, это её как раз кололи, и это всё вытекло? Если крылья из первой тарелки пробовать с закрытыми глазами, то можно и не догадаться, что это курица, — порассуждал дегустатор, не знающий, что пробует одни и те же крылья.