День арбуза в Белгороде: традиции, история и лайфхаки

3 августа — международный День арбуза. Рассказываем об истории и традициях этого необычного торжества.

История праздника

Принято считать, что впервые арбуз появился в Южной Африке. На континенте до сих пор можно встретить дикие ягоды, которые растут без помощи человека. Однако дикий арбуз отличается по вкусу от того, который известен нам всем – он небольшой и слегка горьковатый.

Арбузы выращивали ещё в Древнем Египте. Находки подтверждают, что уже в 20 веке до н.э. арбузы клали в гробницы при захоронении фараонов. Так, например, семена нашли в усыпальнице Тутанхамона. Также арбуз изображался на стенах гробниц и упоминался в древнеегипетских мифах и во многих медицинских рецептах на древних папирусах.

С 10 века упоминания арбуза можно встретить в китайских источниках – туда он попал на купеческих судах. По сей день Китай выращивает наибольшее количество этих ягод во всём мире.

Сам праздник зародился в Арканзасе – юго-западном штате США, в городке под названием Рокки-Форд. В 1878 году у фермера Суинка уродилось большое количество арбузов, поэтому он решил устроить пиршество для 25 пассажиров проходящего мимо поезда. Это превратилось в традицию, а небольшое застолье стало знаменитой сельскохозяйственной ярмаркой с десятками тысяч гостей. Суинк был назначен мэром Рокки-Форда и вошёл в историю как человек, подаривший миру праздник арбуза.

Арбуз в России

Сегодня эту ягоду выращивают в 96 странах мира. Насчитывают более 1200 различных сортов.

Точная дата появления арбуза в России и Европе неизвестна. Некоторые исследователи указывают на 11–12 века, а кто-то – на 13–14. Известно, что на протяжении столетий редким плодом баловали себя только представители знати, так как в то время арбуз был дорогим лакомством.

Самостоятельно их выращивать в России стали лишь в 17 веке в Астрахани. Сегодня плоды сажают по всей России. Но самыми вкусными считаются арбузы, которые выросли в Астраханской и Волгоградской областях, в Краснодарском и Ставропольском краях.

Например, в 2024 году житель Калужской области Максим Лебедев побил рекорд и вырастил самый большой арбуз в России весом 115 килограммов. Бывали гиганты и из Белгородской области. 

Традиции праздника

Главной традицией праздника являются, конечно, фестивали. В российских городах, где развито выращивание арбузов, например, в Соль-Илецке, организовывают праздничный парад, в котором главной выступает «королева арбузов» со своей свитой в экстравагантных нарядах. Можно приобрести вязаные шапочки в виде арбузов, тапочки и сумочки. Конкурсы — на украшения ягоды и «арбузный обжора».

Арбузы в Белгороде

В конце июля – начале августа традиционно стартует сезон арбузов. Купить полосатый плод можно уже сейчас. В том числе — в ближайших к дому супермаркетах.

В магазинах сети «Магнит» цены начинаются от 26 рублей за килограмм. Арбузы без косточек стоят дороже – от 80 рублей, как и жёлтые.

В «Пятёрочке» арбуз отечественный по скидке стоит 19 рублей за кг. Там сорт без косточек обойдётся в 70 рублей, а жёлтые – в 60 рублей.

В «Ленте» арбузы делятся на обычные и астраханские, жёлтые снаружи, но красные внутри и обычные жёлтые. Цены на классические – 30 рублей при предъявлении карты магазина, без семечек – 90 рублей, а разнообразие жёлтых арбузов начинается от 60 рублей.

В «Перекрётске» цена на обыкновенный арбуз – от 39 рублей, жёлтый – от 69 рублей, без косточек – от 80.

Во «Вкусвилл» цена обычного арбуза начинается от 60 рублей, жёлтого – от 98 рублей. Можно приобрести уже нарезанный и очищенный арбуз. Один килограмм мякоти обойдётся в 719 рублей.

Лайфхаки при выборе арбуза

1. Если постучать по хорошему арбузу, вы услышите звонкий звук. Это один из самых проверенных советов. Лучше сравнить несколько ягод, чтобы понять, какой именно звук получается.
2. У спелого арбуза тёмно-зелёная кожура. Продавить или поцарапать кожуру у него будет сложно. При этом на нём должно быть жёлтое пятно. Такие арбузы получили достаточное количество солнца, а, значит, имеют сладкую мякоть.
3. У арбузов есть гендерные признаки. У плодов женского пола нижняя часть плоская, а у мужского – выпуклая, с маленьким кружочком. Считается, что арбузы-девочки слаще и не имеют семечек.

Фото: Шедеврум