Безопасное питание в жару: советы от Роспотребнадзора

Чтобы избежать проблем со здоровьем, важно соблюдать простые правила питания.

Выбор и хранение продуктов

• Проверяйте сроки годности перед покупкой.
• Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике (не выше +4°C).
• Не оставляйте еду вне холода дольше 2 часов (в сильную жару — не более 1 часа).
• Выбирайте свежие местные продукты.

Приготовление пищи

• Тщательно мойте овощи, фрукты и зелень.
• Хорошо прожаривайте или проваривайте мясо и рыбу.
• Используйте отдельные доски для сырых и готовых продуктов.

Что есть в жару?

• Ешьте больше свежих овощей и фруктов.
• Выбирайте лёгкие блюда: окрошку, холодные супы, салаты.
• Пейте воду (1,5–2 литра в день).
• Ограничьте жирную и жареную пищу.

Питание вне дома

• Берите еду в термосумке с хладагентом.
• На пикниках выбирайте продукты, не требующие охлаждения.
• Избегайте уличной еды без холодильников.
• Проверяйте чистоту в кафе.
• Мойте руки перед едой.

При отравлении

• Немедленно обратитесь к врачу.
• Пейте больше воды до приезда медиков.
• Не принимайте лекарства без назначения.

Следуя этим советам, вы защитите себя от отравлений и сохраните здоровье в жаркие дни.

Источник

Фото сгенерировано ИИ