Скумбрия по-новому: рецепт, который изменил мое отношение к жареной и запеченной скумбрии (и вaше изменит)

Теперь жарю и запекаю скумбрию совсем без запаха. И вкусно!

• Скумбрия - 2 шт.
• Вода - 1 л
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Стебли петрушки
• Стебель сельдерея - 1 шт.
• Лавровый лист
• Кориандр (горошком) - 10-12 шт.
• Перец черный - 4-5 шт.
• Перец душистый - 3 шт.
• Гвоздика - 2 шт.
• Соль - 1 ч.л. (с горкой)
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ