России не хватает семян для выращивания промышленных сортов картофеля, пригодных для производства чипсов, картофеля фри и крахмала, заявил вице-президент «Мираторга» Александр Никитин. Дело в том, что клубни у такого картофеля должны быть определенных размеров, овальной формы и с пониженным уровнем сахаров.
Если по столовым сортам мы закрыты, то здесь [по промышленным] отстаем. Не хватает в том плане, что своих семян для такой картошки мало. Импорт есть, но он дорогой и квотированный.
Платформа X (ru)|Платформa Х (eng)|BlueSky|WhatsApp