Что нельзя заказывать в летнюю жару: секреты безопасной доставки

С наступлением жаркого сезона многие из нас обращаются к доставке еды, чтобы насладиться вкусными блюдами без лишних усилий. Однако, как отмечают эксперты, не все позиции из меню безопасны в условиях высокой температуры. Особенно это касается популярных роллов и суши, которые могут стать источником неприятных последствий для здоровья. Давайте разберемся, почему эти блюда не рекомендуется заказывать в жару и что делать, если без них никак не обойтись

Телеведущий и пищевой эксперт Сергей Малоземов в своем телеграм-канале подчеркивает, что жаркая погода создает идеальные условия для размножения бактерий. Сырая рыба, майонезные соусы и другие ингредиенты, из которых готовятся роллы, становятся настоящей «базой» для вредоносных микроорганизмов. Медицинские исследования подтверждают: оставленные при температуре выше 25 °C всего на полчаса, такие блюда могут увеличить риск заражения сальмонеллой или листерией почти на 40%.

Не секрет, что не все службы доставки соблюдают строгие нормы хранения продуктов. Многие из них не используют термоконтейнеры или пакеты со льдом. В результате роллы могут оказаться в условиях, когда они нагреваются даже по пути к заказчику, что лишь усугубляет ситуацию. Если еда приехала теплой — рекомендуется сразу отказаться от заказа, так как это может означать, что она находилась вне холодильника довольно долго.

Что делать, если вы все-таки хотите порадовать себя любимыми роллами или суши? Вот несколько советов:

• Заказывайте в проверенных заведениях. Изучите отзывы и репутацию ресторана или службы доставки. Надежные компании чаще следят за качеством продуктов и соблюдают санитарные нормы.
• Выбирайте горячие блюда. Особенно в жару, горячие варианты (например, запеченные роллы) снижают риск попадания бактерий в ваше меню.
• Просите о холодоэлементах. Если вы все же решили заказать суши или роллы, не забудьте попросить положить к вашему заказу холодоэлементы или пакеты со льдом, чтобы минимизировать риск их нагрева на пути.

Россиянам рассказали, как правильно хранить молочные продукты в жаркое время

Летняя жара — это не только время отпусков и удовольствий, но и опасность для нашего здоровья. Будьте внимательны и осознанны в своих желаниях, особенно когда речь идет о доставке еды. Заказывайте только безопасные блюда и не забывайте о своих предпочтениях. Таким образом, вы сможете избежать неприятных последствий и наслаждаться летним отдыхом в полной мере!