Amol Kohli begann im Jahr 2003 mit gerade einmal 15 Jahren als Frühstückskellner bei einer Friendly’s-Filiale im US-Bundesstaat Philadelphia zu arbeiten. Mehr als 20 Jahre später ist er Eigentümer der gesamten Restaurantkette geworden, wie "CNBC Make It" berichtet.
Übernahm 31 Friendly’s-Filialen
Auch während seines Studiums an der Drexel University, wo er einen Doppelabschluss in Finanzwesen und Marketing machte, blieb der Amerikaner dem Unternehmen treu. In den Sommermonaten arbeitete er fast durchgehend in den Restaurants. "Ich lernte über Versicherungen, Löhne, Lebensmittelkosten und all diese Dinge", erinnerte sich der heute 37-Jährige.
Nach dem Studium stieg der ehemalige Kellner zum Regionalmanager bei Friendly’s auf. Einige Jahre später übernahm er laut "CNBC Make It" einen Standort der Restaurantkette, der kurz vor der Schließung stand. In den folgenden Jahren führte Amol 31 Friendly’s-Filialen unter eigener Leitung.
Besitzt mehr als 250 Restaurantstandorte
Als die Corona-Pandemie das Unternehmen 2020 in die Insolvenz trieb und Friendly’s im Jahr darauf für knapp zwei Millionen Dollar (aktuell etwa 1,7 Millionen Euro) an Brix Holdings verkauft wurde, sah Amol eine Gelegenheit. Im Mai gründete er seine Investmentgruppe Legacy Brands International, die er mit Eigenkapital und Krediten finanzierte. Somit war er in der Lage, Brix zu übernehmen und damit auch Friendly’s.
Heute gehört ihm nicht nur die Restaurantkette, sondern auch mehrere weitere Marken aus der Gastronomiebranche. Laut "PR Newswire" umfasst das Portfolio seines Unternehmens mehr als 250 Standorte in den USA – über 60 davon gehören zur Friendly’s-Kette.
"Ich begann als Frühstückskellner und habe in den letzten 16 Jahren mehrere Standorte geleitet, aufgebaut und betreut. Möglich wurde dies nur durch die unermüdliche Unterstützung meiner Familie, meines treuen Teams, meiner Partner und meines Vertrauens", sagte Amol.