Волгоградцев предупредили о колбасе с опасной добавкой

Вещество, запрещенное в России, традиционно применяется в пищевой промышленности для увеличения массы готовой продукции за счет удержания влаги, соединения различных белковых компонентов, улучшения текстуры продуктов.

Однако медицинские исследования подтверждают ее крайнюю опасность для здоровья. Регулярное употребление продуктов с трансглютаминазой может привести к развитию нейродегенеративных заболеваний, повышению риска онкологических патологий, другим системным нарушениям в организме.

Это не первый случай выявления опасных добавок у данного производителя. Ранее в его сосисках и колбасах уже находили канцерогенные вещества. Компания категорически отрицала использование запрещенных ингредиентов.