Выяснилось, сколько шоколада можно съедать в день без вреда для здоровья

Дмитрий Куликов, заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продукции биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ, утверждает, что взрослые могут смело баловать себя 50-60 граммами шоколада в день. Однако есть одно важное условие - выбирайте темный шоколад с минимальным количеством добавок.

"Детям с трех лет можно предлагать натуральный шоколад, ограничивая порцию 20-30 граммами в сутки", - поясняет эксперт.

В чем же секрет пользы темного шоколада? Он содержит теобромин - алкалоид, действующий как мягкий и безопасный энергетик. Кроме того, этот дар какао-бобов защищает зубную эмаль и способствует ее восстановлению.

Настоящим кладезем здоровья делают темный шоколад проантоцианидины - мощные антиоксиданты, и эфирные масла. Они повышают уровень "хорошего" холестерина, снижая при этом "плохой", что служит отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.

Еще одно удивительное свойство темного шоколада - способность выводить из организма гормоны стресса: кортизол и катехоламины.

Но не стоит забывать и о высокой калорийности шоколада. Людям, стремящимся похудеть, или страдающим сахарным диабетом, стоит ограничить его потребление.