Забудьте о диетах: этот рецепт маффинов из овсянки не навредит вашей фигуре
Маффины из овсянки получаются нежными и вкусными, идеально подходящими как для детей, так и для взрослых.
Не переживайте о фигуре — такая выпечка не навредит! Изюм можно заменить на любые другие сухофрукты, ягоды, орехи по желанию. Это отличное дополнение к чаепитию для любителей здоровой еды.
Ингредиенты:
- кефир — 250 мл;
- овсяные хлопья — 100 г;
- разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
- банан — 1 шт;
- изюм, орехи или ягоды — 50 г;
- яйцо — 1 шт.
Приготовление
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Измельчите овсяные хлопья в блендере.
3. Пересыпьте их в глубокую миску, добавьте яйцо и размятый банан. Перемешайте.
4. Влейте кефир, добавьте разрыхлитель и снова перемешайте до однородной массы. Тесто должно быть по густоте как густая сметана; если нужно, добавьте немного кефира.
5. Добавьте промытый изюм (орехи или ягоды).
6. Разлейте тесто по формочкам для кексов.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут.
8. Готовые маффины перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Уточнения
Ма́ффин — американский вариант кекса, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Обычно маффин помещается в ладони взрослого человека. Можно также выделить маффины, изготовленные из кукурузной муки. В маффин добавляются такие продукты как черника, шоколадная стружка, малина, корица, тыква, орехи, банан, апельсин, персик, земляника, морковь, лимон и т. д.