Диетолог Прусаков назвал продукты, опасные для употребления на пляже

Летом мы часто берём с собой еду на пляж. Но не вся она одинаково безопасна под палящим солнцем.

Что не стоит брать на пляж: советы диетолога

Диетолог Виктор Прусаков рассказал, какие продукты могут вызвать серьёзное отравление уже через пару часов на жаре — и даже привести к госпитализации.

Температурная ловушка

Пища начинает активно "цвести" при температуре выше +25 °C. А в так называемой зоне риска — от +4 °C до +60 °C — бактерии размножаются особенно быстро. То, что утром казалось свежим, к обеду может стать токсичным.

Опасные продукты для пляжа

Вот список еды, от которой лучше отказаться:

• Мясо и колбасы — шашлык, сосиски, котлеты портятся буквально за час.
• Молочка — творог, сыры и йогурты могут вызвать серьёзное отравление.
• Салаты с майонезом — быстро становятся настоящим бульоном из микробов.
• Нарезанные фрукты — особенно арбузы и дыни: сладкая мякоть притягивает бактерии.
• Кремовые десерты — торты и пирожные могут привести к сальмонеллёзу.
• Яйца и блюда с ними — быстро портятся, особенно в салатах.
• Газировка и алкоголь — провоцируют обезвоживание, а пляжные лимонады могут быть небезопасны.

Что можно взять с собой

Вместо этого лучше положить в сумку:

• цельные фрукты (яблоки, груши),
• орехи, сухофрукты,
• цельнозерновые хлебцы,
• прохладную воду с лимоном или мятой — в термосумке.

Так вы сможете насладиться отдыхом у воды без неприятных последствий.

Уточнения

Отравле́ние - расстройство жизнедеятельности организма, возникшее вследствие попадания в организм яда или токсина, а также действие, вызвавшее такое заболевание.