Комментарии 0
...комментариев пока нет
Какой урожай грибов, черники, голубики, клюквы в этом сезоне — прогноз ученых и реальные сборы
В лесах сосредоточены значительные запасы ягод, грибов, лекарственных растений. Среднемноголетний биологический запас ягод оценивается примерно в 50 тысяч тонн, в том числе 36 тысяч тонн черники, 7 тысяч тонн клюквы, около 3 тысяч тонн брусники и 0,6 тысячи тонн голубики, отмечает научный сотрудник сектора пищевых и лекарственных ресурсов леса Института леса Национальной академии наук Беларуси Игорь Маховик. Примерно половину из них можно собрать без ущерба для воспроизводства. Наиболее богата лесными дарами Витебская область, затем Минская, Гомельская, Брестская, Гродненская и Могилевская.
Игорь Маховик осматривает делянки.
Эксперт также поделился сведениями о запасе съедобных грибов лесов республики: он составляет около 60 тысяч тонн. Среди них лисички — 22 тысячи тонн, подберезовики — 13 тысяч тонн, опенок осенний — 9 тысяч тонн, группа белых грибов — 6 тысяч тонн, подосиновики — 5 тысяч тонн. Богаче всех Витебская и Минская области, менее плодовиты, особенно с учетом радиационного загрязнения территорий, Гомельская и Могилевская.
— С 2006 года проводится мониторинг состояния ресурсообразующих видов ягодных растений и съедобных грибов, — пояснил Игорь Маховик. — В первом полугодии мы исследовали прохождение ягодными растениями фаз фенологического развития. Кроме того, провели учеты бутонов, цветков и завязей у черники обыкновенной, брусники обыкновенной, голубики топяной и клюквы болотной на 21 постоянном пункте наблюдения и 254 временных пунктах наблюдения в лесном фонде 21 лесохозяйственного учреждения всех геоботанических подзон страны.
Каков прогноз ученых на урожай лесных даров?
— На формирование урожая ягодных растений и съедобных грибов в этом году повлияли погодные условия зимнего сезона и особенно апрель-май, — объясняет собеседник. — Из-за теплой и бесснежной зимы для растений не накопилось достаточно влаги, практически везде отмечалось иссушение лесной подстилки, что уже в конце февраля привело к первым лесным пожарам.
Первый весенний месяц оказался исключительно теплым: средняя по республике температура была выше климатической нормы на 4,4 градуса. Из-за этого на месяц раньше своих обычных сроков начали развиваться растения, прежде всего черника. А затем резкое похолодание первой половины апреля, когда в самые холодные ночи температура падала до минус 11°С и выпадал снег, сказалось на растениях.
В результате урожай черники обыкновенной в Гомельской, Брестской и Гродненской областях ученые прогнозируют ниже среднего (балл 2 из 5), в Витебской, Минской и Могилевской ягодная продуктивность черники будет низкой (балл 1). Плодоношение брусники обыкновенной в Брестской, Гомельской областях прогнозируется ниже среднего (балл 2), в Витебской, Гродненской, Могилевской и Минской ожидается средний урожай ягодника (балл 3).
— Как и прогнозировалось, из-за неблагоприятных условий урожай ниже, — сказал Игорь Маховик. — При похолодании в апреле черника уже цвела в Брестской, Гомельской, а также южных районах Гродненской и Могилевской областей. После заморозков обычно растение останавливается в росте примерно на две недели. Затем в районе 9 мая она снова попала под заморозки, как и брусника. Кстати, у черники период цветения растянут. В результате на обследованных делянках очень мало ягоды: если она и встречается, то в связи с особенностями рельефа. К примеру, на пригорках, где растения меньше пострадали от заморозков. Видно, что холода повредили не только цветы и бутоны, но и верхушки побегов черники — верхние листья почернели.
По бруснике пока об урожае говорить рано, рассуждает ученый, сейчас она в стадии формирования ягоды.
Повлияла на клюкву малоснежная зима и отсутствие паводка. На болотах, где цветут клюква и голубика, должна стоять вода. Весной было сухо, в связи с чем урожай этой ягоды ожидается невысокий. Урожайность голубики топяной во всех без исключения областях составит не выше балла 2. Средний (балл 3) урожай клюквы болотной можно ожидать в Гомельской, Могилевской, Минской и Витебской областях, в Брестской и Гродненской — ниже среднего (балл 2).
— Голубика вот-вот должна созреть, ее плодоношение ожидается на юге страны с 15 июля, — добавил ученый. — Улучшили ситуацию июньские дожди. Хотя они больше отразились на грибах.
Социальные сети активно наполняются фотоотчетами удачливых любителей тихой охоты. И все же больших предпосылок для высоких урожаев грибов в сезон 2025 года эксперты не видят.
— Полагаем, что сохранится пропорция распределения среднегодового урожая грибов по месяцам — июнь 2 процента, июль 8 процентов, август 36 процентов, сентябрь 50 процентов и октябрь 4 процента, — называет цифры Игорь Маховик. — Средним (балл 2) он будет в Витебской, Могилевской и Гродненской областях, а на остальной части территории урожай других видов грибов предполагается более низким. Аналогичная ситуация может сложиться и с подосиновиками: обильнее окажется урожай этого вида в лесах Гомельской, а меньше всего — в Гродненской областях.
Урожай лисичек как наиболее стабильного по плодоношению вида прогнозируется на уровне средней урожайности (балл 2), за исключением Гродненской области.
Июньские дожди оказались хорошим подспорьем для грибов. Они сильно зависят от погоды и влаги.
— При достаточном количестве осадков в августе и сентябре, наличии теплых дней в октябре, плодоношении всех видов съедобных грибов на отдельных участках лесного фонда Беларуси могут отмечаться более высокие урожаи, — резюмировал эксперт. — Традиционно славятся этими дарами Витебская и север Минской области.
ЦИФРА
В Белкоопсоюзе рассказали, почем принимают от белорусов лесные ягоды и грибы. Одними из первых начали закупку дикорастущей продукции у населения Брестский и Гомельский регионы. По состоянию на 11 июля 2025 года закупочные цены сложились на уровне: черника — 8 — 12 рублей за килограмм, лисички — 8 — 10 рублей за килограмм.
Закупочные цены меняются ежедневно и устанавливаются организациями потребительской кооперации исходя из качественных характеристик, конъюнктуры рынка, сложившейся урожайности с учетом затрат по заготовке, транспортировке, реализации, хранению.
yasko@sb.by
Фото Игоря Маховика
Деревня Вильча в Глусском районе для Ирины Филиповой — место, где отдыхает душа, а лес в округе щедро одаривает своими природными богатствами.
Ирина — заядлый грибник с огромным стажем. И 150 километров от областного центра до мест, где прошло ее детство, для нее не преграда, а время для новых приключений.
Накануне нашей встречи Ирина с мамой за день собрали 34 килограмма лисичек. И это далеко не первый грибной рекорд. Так, например, два года назад на свой день рождения девушка получила шикарный подарок: нашла 400 боровиков за одно утро.
Ирина Филипова со своими грибными трофеями.
Ирина Филипова не скрывает восторга, когда рассказывает о своих лесных приключениях. Заверяет, что с грибами у нее особая кармическая связь, и делится секретами грибного счастья:
— Я уважаю лес и чувствую грибы. Знаю многие виды грибов, если не уверена — не беру. Каждый раз искренне благодарю лес за все дары, которыми он со мной поделился. Хорошо ориентируюсь в округе и безошибочно могу показать, где какой гриб растет. Скажу однозначно, что грибы не каждому попадаются. Порой ходят рядом со мной грибники и не видят под своими ногами лисичек, боровичков, подосиновиков. А я иду за ними, бережно разгребаю траву под деревом — и заветный трофей у меня в корзинке. Лес, несомненно, умеет хранить тайны и отвечает всегда взаимностью.
Нынешний грибной сезон начался в конце июня. Сначала набрала жменьку лисичек, затем попала в пик их роста. Чаще хожу в лес одна с собакой. Иногда иду собирать грибы с родителями. В июне мы домой привозили по несколько корзин лисичек, попадались также подосиновики и боровики. Запаслись на свою семью, угостили родных и друзей. Излишки сдаем государству, чтобы компенсировать затраты на дорогу. Первые лисички принимали по 22 рубля за килограмм, сейчас цена на них упала в два раза.
— С наступлением жары грибов в лесу становится меньше, но они все еще есть. А вот черники, брусники в нашем регионе нынешнем летом, к сожалению, днем с огнем не сыщешь. Хотя места у нас очень богатые на различные дары леса. Жаль, что нынешний весенний мороз плохо сказался на растениях.
Ира вспоминает, что в детстве грибы были и ее первым заработком. Они на летних каникулах в деревне ходили в лес, а потом бабушка сдала урожай и подарила внучке золотые сережки. И теперь для нее это украшение самое ценное, хотя довольно простенькое.
Работает Ирина Филипова в средней школе № 11 Могилева учителем‑дефектологом. Когда наступает лето, практически живет в деревне Вильча Глусского района.
Активно путешествует в автодоме по различным достопримечательностям родной страны.
— Нередко вспоминаем с братьями и сестрой наши лучшие деревенские годы. Как прекрасно жили без телефона, компьютера. Много времени проводили в лесу, собирая ягоды и грибы. Запасались на зиму витаминами. Рада, что сын и мои племянники тоже с удовольствием приезжают в деревню, трудятся на огороде. Отпуск довольно большой — 57 дней. Его старюсь провести с пользой. С огромной радостью наведываюсь в деревню к своей любимой тете Зине, хожу по лесу, занимаюсь творчеством. Деревню люблю за ее душевность, гостеприимство, аутентичность, — делится эмоциями собеседница. — Моя тетя Зинаида Ивановна — тоже та еще грибница! Она в свои 90 лет вместе с родными ходит в лес, чтобы, по ее мнению, набраться там сил от деревьев и лично найти грибочек.
Во время тихой охоты Ирина пополняет свой фотоархив эксклюзивными карточками, порой даже успевает запечатлеть и встречу с местными жителями: ежами, зайцами, лисами.
Она всем сердцем переживает за природу и деревню. Такому трепетному отношению учит и своих близких людей.
— Если мы будем любить и ценить наше прошлое, уважать природу, то у нас есть настоящее и будущее. Важно чаще возвращаться к родным истокам, трудиться на земле, не забывать свои корни, чтить традиции предков. И тогда деревня будет жить, — убеждена Ирина Филипова.
Татьяна ПОДЛИПСКАЯ‑ГРИШАЕВА — специально для «СГ»
Фото автора и из архива Ирины
Данная тема освещается не только в средствах массовой информации, но и в социальных сетях, помогая повысить осведомленность молодежи как о ягодных и грибных местах, так и о наиболее благоприятном сезоне.
Любители тихой охоты собирают грибы во многих уголках страны, выходя из лесов с полными корзинами разнообразных видов. Более ходовые — лисички, подберезовики и боровики.
Например, аккаунт в TikTok под названием «Грибные войска Беларуси» поразил подписчиков девятью ведрами лисичек с боровиками.
Девять ведер лисичек с боровиками в аккаунте «Грибные войска Беларуси».
Однако грибным июнь оказался не для всех областей страны. Так, например, жители Докшицкого района, некоторых районов Гродненской и Могилевской областей не могут похвастаться урожайностью этим летом, выражая недовольство в комментариях под видео счастливых грибников с других регионов.
Первый месяц лета, оставивший после себя грибной флер, прочно въелся в память каждому белорусу, которому посчастливилось попасть в идеальные для сбора места. Однако только ли грибами богаты леса нашей страны? На передовую, прямиком к грибникам, выходят собиратели ягод, которые без особого труда возвращаются из леса с полными ведрами черники и земляники.
«Черники просто море!» — делится пользователь «Ягодный барон» в TikTok, восторженно рассказывая о числе набранных ведер всем известной ягоды.
Пользователь «Ягодный барон» в TikTok с морем черники.
Действительно, черничный бум произвел настоящий фурор среди пользователей соцсетей. Каждый видеоролик, посвященный количеству собранных ягод, набирает большое число просмотров и лайков.
Можно ли считать чужую радость своей мотивацией? Каждый интерпретирует данные видеоролики по‑разному. В одном случае человек может сразу же спохватиться и поехать искать «ягодное счастье», в другом же лишь раздраженно выключит мобильный телефон и продолжит лежать на диване.
Ангелина ИЛЬЮШЁНОК, студентка 1‑го курса журфака БГУ
Покупателей на Комаровке много даже в будний день. Рыночное изобилие радует глаз и пугает карман. На одном из прилавков заметили ягоды: чернику, голубику, землянику и малину. Из разных регионов республики (в основном из Брестской области). Цена кусаются: от 15 до 22 рублей за килограмм.
— В этом году урожай черники слабый, конечно, это напрямую связано с погодой. Морозы и дожди подпортили урожай фермеров. Ягод в лесу почти не найти, поэтому и цены на нее соответствующие. А вот голубики, напротив, неожиданно много выросло в этом сезоне, — поделилась продавец рынка Жанна Казючиц.
Продавец Жанна Казючиц.
Однако несмотря на немаленькую цену, покупатели интересуются товаром и берут на пробу. Пока мы разговаривали с продавцом, возле лотков приценивался мужчина. Вот и первая «сделка» — Семен Красильников ушел с двумя баночками черники.
— В этом году чернику покупаю уже не первый раз. Беру конкретно на Комаровке и всем доволен. Ягода хоть и небольшая, но очень вкусная. Конечно, цены на нее сейчас немаленькие. Но какой труд — такая и цена, — пояснил Семен.
Если с поисками грибов в лесу у вас не складывается, то ваша задача — найти ближайший рынок. На Комаровке превалируют лисички. Цена стандартная — 10 рублей за килограмм. Купить можно как на развес, так и в стаканчиках или ведерках и отправляться варить на обед грибной супчик.
СЧИТАЕМ ЦЕНЫ
♦ Черника — 20 рублей за килограмм, 10 рублей за стаканчик.
♦ Малина — 10 рублей за стаканчик.
♦ Земляника — 25 рублей за стаканчик.
♦ Голубика — 10 рублей за стаканчик.
♦ Смородина — 8 рублей за стаканчик.
♦ Лисички — 10 — 15 рублей за килограмм, 5 рублей за стаканчик.
kvachenok@sb.by
Игорь Маховик осматривает делянки. Эксперт также поделился сведениями о запасе съедобных грибов лесов республики: он составляет около 60 тысяч тонн. Среди них лисички — 22 тысячи тонн, подберезовики — 13 тысяч тонн, опенок осенний — 9 тысяч тонн, группа белых грибов — 6 тысяч тонн, подосиновики — 5 тысяч тонн. Богаче всех Витебская и Минская области, менее плодовиты, особенно с учетом радиационного загрязнения территорий, Гомельская и Могилевская.
— С 2006 года проводится мониторинг состояния ресурсообразующих видов ягодных растений и съедобных грибов, — пояснил Игорь Маховик. — В первом полугодии мы исследовали прохождение ягодными растениями фаз фенологического развития. Кроме того, провели учеты бутонов, цветков и завязей у черники обыкновенной, брусники обыкновенной, голубики топяной и клюквы болотной на 21 постоянном пункте наблюдения и 254 временных пунктах наблюдения в лесном фонде 21 лесохозяйственного учреждения всех геоботанических подзон страны.
Каков прогноз ученых на урожай лесных даров?
— На формирование урожая ягодных растений и съедобных грибов в этом году повлияли погодные условия зимнего сезона и особенно апрель-май, — объясняет собеседник. — Из-за теплой и бесснежной зимы для растений не накопилось достаточно влаги, практически везде отмечалось иссушение лесной подстилки, что уже в конце февраля привело к первым лесным пожарам.
Первый весенний месяц оказался исключительно теплым: средняя по республике температура была выше климатической нормы на 4,4 градуса. Из-за этого на месяц раньше своих обычных сроков начали развиваться растения, прежде всего черника. А затем резкое похолодание первой половины апреля, когда в самые холодные ночи температура падала до минус 11°С и выпадал снег, сказалось на растениях.
В результате урожай черники обыкновенной в Гомельской, Брестской и Гродненской областях ученые прогнозируют ниже среднего (балл 2 из 5), в Витебской, Минской и Могилевской ягодная продуктивность черники будет низкой (балл 1). Плодоношение брусники обыкновенной в Брестской, Гомельской областях прогнозируется ниже среднего (балл 2), в Витебской, Гродненской, Могилевской и Минской ожидается средний урожай ягодника (балл 3).
В последние недели ученые обследовали леса во всех областях, кроме Витебской, и выяснили, что в целом прогноз по чернике оправдывается. В пяти регионах она уже созрела.
— Как и прогнозировалось, из-за неблагоприятных условий урожай ниже, — сказал Игорь Маховик. — При похолодании в апреле черника уже цвела в Брестской, Гомельской, а также южных районах Гродненской и Могилевской областей. После заморозков обычно растение останавливается в росте примерно на две недели. Затем в районе 9 мая она снова попала под заморозки, как и брусника. Кстати, у черники период цветения растянут. В результате на обследованных делянках очень мало ягоды: если она и встречается, то в связи с особенностями рельефа. К примеру, на пригорках, где растения меньше пострадали от заморозков. Видно, что холода повредили не только цветы и бутоны, но и верхушки побегов черники — верхние листья почернели.
По бруснике пока об урожае говорить рано, рассуждает ученый, сейчас она в стадии формирования ягоды.
Повлияла на клюкву малоснежная зима и отсутствие паводка. На болотах, где цветут клюква и голубика, должна стоять вода. Весной было сухо, в связи с чем урожай этой ягоды ожидается невысокий. Урожайность голубики топяной во всех без исключения областях составит не выше балла 2. Средний (балл 3) урожай клюквы болотной можно ожидать в Гомельской, Могилевской, Минской и Витебской областях, в Брестской и Гродненской — ниже среднего (балл 2).
— Голубика вот-вот должна созреть, ее плодоношение ожидается на юге страны с 15 июля, — добавил ученый. — Улучшили ситуацию июньские дожди. Хотя они больше отразились на грибах.
Социальные сети активно наполняются фотоотчетами удачливых любителей тихой охоты. И все же больших предпосылок для высоких урожаев грибов в сезон 2025 года эксперты не видят.
— Полагаем, что сохранится пропорция распределения среднегодового урожая грибов по месяцам — июнь 2 процента, июль 8 процентов, август 36 процентов, сентябрь 50 процентов и октябрь 4 процента, — называет цифры Игорь Маховик. — Средним (балл 2) он будет в Витебской, Могилевской и Гродненской областях, а на остальной части территории урожай других видов грибов предполагается более низким. Аналогичная ситуация может сложиться и с подосиновиками: обильнее окажется урожай этого вида в лесах Гомельской, а меньше всего — в Гродненской областях.
Урожай лисичек как наиболее стабильного по плодоношению вида прогнозируется на уровне средней урожайности (балл 2), за исключением Гродненской области.
Июньские дожди оказались хорошим подспорьем для грибов. Они сильно зависят от погоды и влаги.
— При достаточном количестве осадков в августе и сентябре, наличии теплых дней в октябре, плодоношении всех видов съедобных грибов на отдельных участках лесного фонда Беларуси могут отмечаться более высокие урожаи, — резюмировал эксперт. — Традиционно славятся этими дарами Витебская и север Минской области.
ЦИФРА
В Белкоопсоюзе рассказали, почем принимают от белорусов лесные ягоды и грибы. Одними из первых начали закупку дикорастущей продукции у населения Брестский и Гомельский регионы. По состоянию на 11 июля 2025 года закупочные цены сложились на уровне: черника — 8 — 12 рублей за килограмм, лисички — 8 — 10 рублей за килограмм.
Закупочные цены меняются ежедневно и устанавливаются организациями потребительской кооперации исходя из качественных характеристик, конъюнктуры рынка, сложившейся урожайности с учетом затрат по заготовке, транспортировке, реализации, хранению.
yasko@sb.by
Фото Игоря Маховика
Счастливое лукошко: 34 килограмма лисичек за день!
Как преуспеть в тихой охоте и не затеряться в лесу и почем нынче лисички у заготовителейДеревня Вильча в Глусском районе для Ирины Филиповой — место, где отдыхает душа, а лес в округе щедро одаривает своими природными богатствами.
Ирина — заядлый грибник с огромным стажем. И 150 километров от областного центра до мест, где прошло ее детство, для нее не преграда, а время для новых приключений.
Накануне нашей встречи Ирина с мамой за день собрали 34 килограмма лисичек. И это далеко не первый грибной рекорд. Так, например, два года назад на свой день рождения девушка получила шикарный подарок: нашла 400 боровиков за одно утро.
Ирина Филипова со своими грибными трофеями.
Ирина Филипова не скрывает восторга, когда рассказывает о своих лесных приключениях. Заверяет, что с грибами у нее особая кармическая связь, и делится секретами грибного счастья:
— Я уважаю лес и чувствую грибы. Знаю многие виды грибов, если не уверена — не беру. Каждый раз искренне благодарю лес за все дары, которыми он со мной поделился. Хорошо ориентируюсь в округе и безошибочно могу показать, где какой гриб растет. Скажу однозначно, что грибы не каждому попадаются. Порой ходят рядом со мной грибники и не видят под своими ногами лисичек, боровичков, подосиновиков. А я иду за ними, бережно разгребаю траву под деревом — и заветный трофей у меня в корзинке. Лес, несомненно, умеет хранить тайны и отвечает всегда взаимностью.
Нынешний грибной сезон начался в конце июня. Сначала набрала жменьку лисичек, затем попала в пик их роста. Чаще хожу в лес одна с собакой. Иногда иду собирать грибы с родителями. В июне мы домой привозили по несколько корзин лисичек, попадались также подосиновики и боровики. Запаслись на свою семью, угостили родных и друзей. Излишки сдаем государству, чтобы компенсировать затраты на дорогу. Первые лисички принимали по 22 рубля за килограмм, сейчас цена на них упала в два раза.
— С наступлением жары грибов в лесу становится меньше, но они все еще есть. А вот черники, брусники в нашем регионе нынешнем летом, к сожалению, днем с огнем не сыщешь. Хотя места у нас очень богатые на различные дары леса. Жаль, что нынешний весенний мороз плохо сказался на растениях.
Ира вспоминает, что в детстве грибы были и ее первым заработком. Они на летних каникулах в деревне ходили в лес, а потом бабушка сдала урожай и подарила внучке золотые сережки. И теперь для нее это украшение самое ценное, хотя довольно простенькое.
Работает Ирина Филипова в средней школе № 11 Могилева учителем‑дефектологом. Когда наступает лето, практически живет в деревне Вильча Глусского района.
Активно путешествует в автодоме по различным достопримечательностям родной страны.
— Нередко вспоминаем с братьями и сестрой наши лучшие деревенские годы. Как прекрасно жили без телефона, компьютера. Много времени проводили в лесу, собирая ягоды и грибы. Запасались на зиму витаминами. Рада, что сын и мои племянники тоже с удовольствием приезжают в деревню, трудятся на огороде. Отпуск довольно большой — 57 дней. Его старюсь провести с пользой. С огромной радостью наведываюсь в деревню к своей любимой тете Зине, хожу по лесу, занимаюсь творчеством. Деревню люблю за ее душевность, гостеприимство, аутентичность, — делится эмоциями собеседница. — Моя тетя Зинаида Ивановна — тоже та еще грибница! Она в свои 90 лет вместе с родными ходит в лес, чтобы, по ее мнению, набраться там сил от деревьев и лично найти грибочек.
Во время тихой охоты Ирина пополняет свой фотоархив эксклюзивными карточками, порой даже успевает запечатлеть и встречу с местными жителями: ежами, зайцами, лисами.
Она всем сердцем переживает за природу и деревню. Такому трепетному отношению учит и своих близких людей.
— Если мы будем любить и ценить наше прошлое, уважать природу, то у нас есть настоящее и будущее. Важно чаще возвращаться к родным истокам, трудиться на земле, не забывать свои корни, чтить традиции предков. И тогда деревня будет жить, — убеждена Ирина Филипова.
Татьяна ПОДЛИПСКАЯ‑ГРИШАЕВА — специально для «СГ»
Фото автора и из архива Ирины
Не утонуть бы в море... черники
Грибники и ягодники хвастаются своими находками в TikTokДанная тема освещается не только в средствах массовой информации, но и в социальных сетях, помогая повысить осведомленность молодежи как о ягодных и грибных местах, так и о наиболее благоприятном сезоне.
Любители тихой охоты собирают грибы во многих уголках страны, выходя из лесов с полными корзинами разнообразных видов. Более ходовые — лисички, подберезовики и боровики.
Например, аккаунт в TikTok под названием «Грибные войска Беларуси» поразил подписчиков девятью ведрами лисичек с боровиками.
Девять ведер лисичек с боровиками в аккаунте «Грибные войска Беларуси».
Однако грибным июнь оказался не для всех областей страны. Так, например, жители Докшицкого района, некоторых районов Гродненской и Могилевской областей не могут похвастаться урожайностью этим летом, выражая недовольство в комментариях под видео счастливых грибников с других регионов.
Первый месяц лета, оставивший после себя грибной флер, прочно въелся в память каждому белорусу, которому посчастливилось попасть в идеальные для сбора места. Однако только ли грибами богаты леса нашей страны? На передовую, прямиком к грибникам, выходят собиратели ягод, которые без особого труда возвращаются из леса с полными ведрами черники и земляники.
«Черники просто море!» — делится пользователь «Ягодный барон» в TikTok, восторженно рассказывая о числе набранных ведер всем известной ягоды.
Пользователь «Ягодный барон» в TikTok с морем черники.
Действительно, черничный бум произвел настоящий фурор среди пользователей соцсетей. Каждый видеоролик, посвященный количеству собранных ягод, набирает большое число просмотров и лайков.
Можно ли считать чужую радость своей мотивацией? Каждый интерпретирует данные видеоролики по‑разному. В одном случае человек может сразу же спохватиться и поехать искать «ягодное счастье», в другом же лишь раздраженно выключит мобильный телефон и продолжит лежать на диване.
Ангелина ИЛЬЮШЁНОК, студентка 1‑го курса журфака БГУ
В лесу не найти, а на Комаровке есть!
Лето в самом разгаре, а это значит, что на прилавках Комаровского рынка столицы произошло сезонное изменение ассортимента. В топе покупателей дары леса: лисички, голубика и черника. Покупателей на Комаровке много даже в будний день. Рыночное изобилие радует глаз и пугает карман. На одном из прилавков заметили ягоды: чернику, голубику, землянику и малину. Из разных регионов республики (в основном из Брестской области). Цена кусаются: от 15 до 22 рублей за килограмм.
— В этом году урожай черники слабый, конечно, это напрямую связано с погодой. Морозы и дожди подпортили урожай фермеров. Ягод в лесу почти не найти, поэтому и цены на нее соответствующие. А вот голубики, напротив, неожиданно много выросло в этом сезоне, — поделилась продавец рынка Жанна Казючиц.
Продавец Жанна Казючиц. Однако несмотря на немаленькую цену, покупатели интересуются товаром и берут на пробу. Пока мы разговаривали с продавцом, возле лотков приценивался мужчина. Вот и первая «сделка» — Семен Красильников ушел с двумя баночками черники.
— В этом году чернику покупаю уже не первый раз. Беру конкретно на Комаровке и всем доволен. Ягода хоть и небольшая, но очень вкусная. Конечно, цены на нее сейчас немаленькие. Но какой труд — такая и цена, — пояснил Семен.
Если с поисками грибов в лесу у вас не складывается, то ваша задача — найти ближайший рынок. На Комаровке превалируют лисички. Цена стандартная — 10 рублей за килограмм. Купить можно как на развес, так и в стаканчиках или ведерках и отправляться варить на обед грибной супчик.
СЧИТАЕМ ЦЕНЫ
♦ Черника — 20 рублей за килограмм, 10 рублей за стаканчик.
♦ Малина — 10 рублей за стаканчик.
♦ Земляника — 25 рублей за стаканчик.
♦ Голубика — 10 рублей за стаканчик.
♦ Смородина — 8 рублей за стаканчик.
♦ Лисички — 10 — 15 рублей за килограмм, 5 рублей за стаканчик.
kvachenok@sb.by