Pfas, microplastiques, pesticides, CVM… Peut-on encore boire l’eau du robinet sans trembler ?

Qu’on la consomme en bouteille ou au robinet, l’eau potable est devenue une source majeure d’inquiétude. « En France, l’eau du robinet est l’un des aliments les plus contrôlés. Elle fait l’objet d’un suivi sanitaire permanent, destiné à en garantir la sécurité sanitaire », indique le site du ministère de la Santé. Pourtant, les alertes et les coupures se succèdent sur le territoire. Contaminations massives aux Pfas, aux microplastiques, aux pesticides et au chlorure de vinyle monomère (CVM) – un polluant inodore et incolore issu des canalisations en PVC datant d’avant les années 1980… Les exemples ne manquent pas. Des problèmes qui touchent aussi les outre-mer : ainsi Mayotte subit toujours des pénuries et des contaminations d’eau dramatiques. À se demander s’il est encore possible de consommer une eau sans risque pour la santé.

Des alertes aux contaminations à répétition

Dans notre eau, décrypte Nathalie Karpel Vel Leitner, directrice de recherches du CNRS à l’Institut de chimie des milieux et des matériaux de Poitiers, « 70 paramètres environ sont contrôlés. Cela inclut des choses simples, comme le goût, la couleur, mais aussi des analyses qui sont beaucoup plus compliquées, comme la recherche de certains polluants ». À l’image des composés chlorés, qui peuvent se former lors de la désinfection : « Ils ne sont pas très bons pour la santé au-dessus d’une certaine concentration », détaille la chercheuse.

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