Семейным рецептом вкуснейших маринованных грибов с корицей поделилась жительница Ярославля

Проверенный поколениями рассол 

Август - любимая пора всех грибников Ярославской области. В это время можно собрать грибы всех мастей. 

"В августе начинают расти все сорта грибов, кроме самых поздних", - рассказала Про Городу Мария Максимова. 

Именно в последний летний месяц ярославна с семьей возвращаются из лесов с полными корзинками. Свою добычу любители "тихой охоты" маринуют, сушат или замораживают, а также готовят из нее икру. 

Так, Мария поделилась с Про Городом рецептом маринованных грибов, который в ее семье использует уже не одно поколение.  

Ярославна рассказала, что грибные ассорти еще вкуснее, чем отдельно белые или подберезовики. 

"Каждый сорт гриба в маринад приносит свой вкус. И получается очень вкусно", - рассказала Мария Про Городу.

На три килограмма отваренных до готовности грибов нужно:

• 2/3 стакана воды;
• 3-4.5 столовые ложки соли;
• 3 столовые ложки сахара;
• 1 стакан уксуса 3%;
• корица на кончике ножа;
• 3 лавровых листа;
• горошек черного перца;
• 2-5 шт. гвоздики. 

Грибы нужно 20 минут мариновать в рассоле, а потом разложить в подготовленные стерилизованные банки.